有哪些好處和注意事項呢|孕婦能吃香芋嗎

香芋也叫作地栗子，是我們在超市中經常能見到的蔬菜之一，香芋與土豆、紅薯等塊莖類食物差不多，含有豐富的澱粉，而且口感綿密，味道香甜，營養價值也很豐富，香芋的烹飪方法有很多，蒸、炒、燉樣樣都可以，那麼，對於懷孕的人來說，可以吃香芋嗎？有哪些好處和注意事項呢？

一、孕婦能吃香芋嗎

芋頭含有豐富的微量元素，能夠增強人體免疫力，很適合孕婦食用。另外，芋頭富含纖維素，孕婦吃芋頭可以有效緩解孕期便祕。此外，芋頭含有的蛋白質、鈣質、鐵、磷等，可以有效保護牙齒，提高機體免疫力。孕婦除了需要增加各種營養素外，芋頭也是一個不錯的選擇。

二、孕婦吃香芋的好處

1、芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化，是一種很好的鹼性食物。有助於緩解孕吐是時孕婦胃腸不適。

2、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

3、芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。

4、芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。

三、孕婦吃香芋有哪些注意事項

1、孕婦吃芋頭雖好，但也要講究營養均衡，不要單吃一種食物，要講究葷素搭配，吃芋頭的同時可以搭配肉類。

2、芋頭的食用方法很多，蒸、煮、炒、炸無一不可，但由於芋頭中含有較多的澱粉，因此芋頭用於蒸煮是最好的，這樣不會攝入過多的脂肪，是最健康的吃法。

3、在做芋頭的時候最需要注意的是保證芋頭熟透，中醫認為芋頭中含有小毒，食用過多或未煮熟容易引起悶氣或胃腸積滯。

4、芋頭在烹飪去皮切塊的時候最好戴上手套，因為芋頭和山藥一樣，會分泌一種黏液蛋白，對手面板表面產生刺激性，導致面板過敏。如果出現粘液導致手部面板過敏的症狀，可以用薑汁擦拭接觸痛癢感。

5、芋頭在儲存的時候應當注意放在通風陰涼的地方，如果發現芋頭髮芽了不用特別擔心，芋頭不同於土豆，發芽不會產生毒素，因此可以放心食用，只是口感會不太好，如果在乎口感，將發出的芽部去掉也並無不可。

相信大家通過以上的介紹對於孕婦能吃香芋嗎以及吃香芋有哪些好處和注意事項的相關問題都已經有所瞭解了，孕婦在懷孕期間吃香芋可以大大幫助增加孕期營養，不過也不適合吃太多，而且如果香芋沒有做熟，很容易導致腸胃的積氣，影響消化系統的功能。