孕婦能吃菌類嗎？|孕婦有哪些忌口

一直以來菌類都受到大家的追捧，各種各樣的菌類被人們做成佳餚，眾所周知，女性朋友們在懷孕之後需要注意的事情就會很多，特別是飲食問題更是需要注意，面對很多菌類食物，大部分準媽媽們會懷有顧忌心理，事實上早孕能夠吃菌菇類嗎?下面一起看看吧!

一、孕婦能吃菌類嗎

孕婦慎吃菌類。孕婦慎吃菌類的原因：食用菌的特點為高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰，被稱為上帝食品，長壽食品。菌類和人類的關係極為密切，許多種類可食用或醫用，例如，利用酵母制面包和釀酒，從黴菌中提取藥物(如青黴素)等，食用菌如木耳、冬菇等。但也有些菌類對孕婦類造成危害，如引起孕婦和動植物致病。因此孕婦在食用菌類的時候要慎重，要選擇適合的菌類食用，否則容易造成中毒。孕婦正確吃菌類的方法：選擇熟悉大眾的品種，不要亂吃陌生的菌類。不要偏食，菌類雖然有益，但是也要保證懷孕期間營養均衡。

二、孕婦吃蘑菇的好處

對準媽媽的好處：蘑菇中含有豐富的維生素D，可以促進鈣質吸收，預防孕期缺鈣而出現抽筋現象。蘑菇中還含有豐富的硒元素和其它防癌抗氧化物質，有很好的抗癌效果，能提高人體免疫力。蘑菇中的纖維素和多種維生素還能促進消化、緩解便祕、降低膽固醇，而且蘑的熱量低，準媽媽食用好處不少。對胎兒的好處：蘑菇中含有豐富的蛋白質、膳食纖維以及維生素，特別的，維生素D的存在對於胎兒的骨骼、牙齒髮育有著非常重要的影響。此外，蘑中還含有葉酸，可以有效預防胎兒先天畸形。蘑菇中的硒元素豐富，能提高胎兒的免疫力。

三、蘑菇中的營養成分

蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質，其中蛋白質的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇為例，香菇的蛋白質中至少含有18種氨基酸，人體所必需的8種氨基酸，香菇中就含有7種。香菇中含有兩種具有明顯抗癌作用的多糖。香菇中還含有鈣、鐵、錳等人體必需的礦物質。蘑菇的營養價值高，還在於這些營養物質容易被人體吸收。雙孢蘑菇和紅菇所含的蛋白質，有25%左右是溶於水中的，有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人體吸收利用。蘑菇中其他的營養物質，可以被浸泡提取的比率也很大，比一般的水果、蔬菜要高得多。

以上就是對於孕婦能吃菌類嗎的全部介紹。孕婦在懷孕期間需要格外注意飲食，畢竟毛病都是吃出來的。菌類雖然含有維生素等對身體有益的元素，但切不可多吃。懷孕期間飲食還應以清淡為主，想要補身體除了菌類還可以吃些蔬菜，千萬不要以小失大。