一起來看看|水煮棗子怎麼做

棗子是日常生活中比較常見的一種水果，也可以作為食材，棗子的做法有很多，比如水煮、熬湯等等，因此也比較受人歡迎，相信大家應該都不會感到陌生吧。同時，棗子的食用價值和營養價值都是比較高的，適量食用的話可以起到比較好的功效和作用。

一、水煮棗子怎麼做

1、將幹蓮子放入清水中浸泡2小時，紅棗放入清水中浸泡30分鐘，若想達到更好的清火效果，蓮子可以不去心

2、將浸泡好的蓮子和紅棗放入砂鍋中，放入適量清水，大火燒開後，然後用小火煮30分鐘

3、出鍋前加入冰糖，再煮幾分鐘，便可關火

二、吃青棗的好處

1、增強免疫力

青棗含有大量的糖類物質，可以有效的增強我們人體的免疫力，青棗主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖組成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等;並且含有大量的胡蘿蔔素、核黃素、維生素C、硫胺素、尼克酸等多種維生素，具有非常強的補養功效哦，能夠有效的提高人體免疫功能，增強抗病毒的能力。

2、鎮靜安眠

青棗是常見的一種水果，青棗對人體的功效作用有很多，食用青棗對保護肝臟、抗過敏、鎮靜安神有非常明顯的作用。青棗中所含有的黃酮--雙-葡萄糖甙A對催眠、鎮靜和降壓有作用。

3、預防膽結石

青棗含維生素C較多，能夠使膽固醇變成膽汁酸，從而預防膽結石的發生。因為造成膽結石的原因是膽固醇多，一旦膽固醇溶於膽汁了，就不會造成結石。

4、有益心臟健康

青棗對心臟也有益處，它裡面含有蘆丁，蘆丁是對人體非常有益的物質，可以降膽固醇、降血壓，對高脂血症和高血壓病人十分有益。民間有“新鮮紅棗和鮮芹菜根同煎熬”的配方，服用後，有降血脂、降膽固醇的療效。

三、哪些人不能吃青棗

1、痰溼偏盛者

這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食慾不振,平時常感覺胃部脹滿,嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。大棗的滋膩之性容易助溼,使得痰溼停留在體內難以清除,進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利溼的食物。

2、愛上火的人

愛上火的人體質都偏熱,常常出現便祕、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火的症狀,而大棗性味甘溫,偏於溫補,如果大量食用的話,就會讓上火的症狀更加嚴重,猶如火上澆油了。

3、感冒初期患者

感冒初期,入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛,若此時食用大棗,其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留,造成“閉門留寇”的後果,使得體內的病邪難以驅除,不利於恢復。

4、糖尿病患者

大棗含糖量較多,會使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。

作為日常生活中一種比較常見的水果和食材，棗子的的營養價值和食用價值都比較高，適量食用對身體是有一定的積極作用的，而且味道美味、做法多樣。水煮棗子怎麼做，相信您通過閱讀上文，心裡應該已經比較清楚了吧。感興趣的朋友趕緊在有空的時候做起來吧。