胃病患者是否能喝豆漿|豆漿對胃不好嗎

清香可口的豆漿是早晨或者休閒時候飲用的極佳飲品，味道自然香醇，飽含著濃濃的大豆原香，細膩的口感贏得很多人群的喜愛。雖然喝豆漿是健康營養的來源，但豆漿也是有一些方面的飲食禁忌的，對於胃不好的人群，是否適宜喝豆漿呢，豆漿對胃不好嗎？

一、豆漿對胃不好嗎

多數人喝豆漿都是利大於弊的，只有兩種人不宜喝。

1、腎結石患者 

2、胃病患者。

急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。

二、豆漿的功效

1、富含維他命，讓你瘦得漂亮

大豆中的維他命B2有助於維持面板和頭髮的健康，維他命E促進新陳代謝，可以讓你保持水噹噹!

2、具洗淨作用，使腸道順暢

大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。此外，大豆寡糖不被胃吸收會直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。

3、降低膽固醇，使血液清澈

豆漿中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質，所以可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態。

4、具高熱效應，能升高體溫

血液迴圈不良和肌肉不足，都會造成低體溫、低代謝。豆漿中所含的蛋白質，是高熱效應、暖身的營養素。

5、強身健體

每百克豆漿含蛋白質(蛋白質食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等，對增強體質大有好處。

三、喝豆漿的禁忌

1、忌喝未煮熟的豆漿

很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。

2、忌在豆漿裡打雞蛋

很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的。因為雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，就大大降低了人體對營養的吸收。

3、忌衝紅糖

豆漿中加紅糖喝起來味道甜香，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了其營養成分。

4、忌裝保溫瓶

豆漿中有能夠除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3—4個小時就能使豆漿酸敗變質。

5、忌喝超量

一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

6、忌空腹喝豆漿

豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益的作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

7、忌與藥物同飲

有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。

喝豆漿確實會對腸胃造成一定的影響，一些胃病患者不適宜飲用豆漿，但對於大部分人群，喝豆漿都是極有好處的，豆漿中含有豐富的營養元素，分別發揮不同方面的身體功效，清晨作為早餐或者偶爾來一杯清甜的豆漿，都是很不錯的選擇哦！豆漿對胃不好嗎？對一些方面的胃病有影響，注意飲食禁忌就可以了。