你知多少|喝果汁的好處

在這夏日繽紛多彩世界裡，什麼會讓你心情大好呢？當然是喝上一杯透心涼美味的果汁啦~對於果汁，大家肯定都不陌生。各種各樣的果汁讓人眼花繚亂，卻又讓人愛不釋手，各種各樣的味道更是讓人喜愛不已。例如小編很喜歡喝芒果汁、草莓汁、西瓜汁等等。那麼。喝果汁的好處，你們又知道多少呢？

喝果汁的好處有什麼呢

通過食用蔬菜水果汁，不但能預防各種疾病，而且能為我們各年齡段的人們提供各種各樣的營養，水果蔬菜裡有大量的維生素A、C、E和礦物質硒，它們能控制癌細胞生長和發展並且能殺死癌細胞。 水果和蔬菜不僅能為我們提供保持健康所需的維生素和營養素，它們所含有的抗氧化劑還是大自然抵抗衰老的祕密武器。 果蔬汁中存在的另一組重要營養成分就是酶，酶是負責食物的消化和吸收的。蔬菜水果汁在人們生活中帶來了潛移默化的作用，也漸漸地讓人們更健康的，更富有營養的。特別是減肥時期的人更應該每天多喝水果果汁，不同的人要選擇適合自己的果汁。

鮮榨果汁營養的確不錯。它進入人體消化系統後，會使血液呈鹼性，把積存在細胞中的毒素，如鉛、鋁、汞等重金屬和自由基等排出體外，因此有解毒排毒、淨化機體的作用。

鮮榨果汁具有促進消化、增進食慾、美白肌膚、健美減肥的作用。對於病人、老年人和嬰幼兒來說，其胃腸功能較弱，胃腸蠕動緩慢，腸內乳酸菌較少，食物殘留在胃腸中難以消化，通過喝果汁來補充膳食中營養成分的不足是非常適合的。

果汁剛榨出來的時候，果汁儲存了水果中的主要養分，但其中的維生素化學性質不穩定，會漸漸地分解，失去活性;一些微量的生理活性物質也會逐漸損失，或者轉變為活性較弱的形式.和很多新鮮的食物和一樣，儲存的時間越長，營養成分下降得越多,味道會越來越淡，顏色也會越來越淺，這是因為它的風味物質和天然色素都逐漸減少.因為，水果蔬菜裡有較高活性的抗氧化等成份物質。

一個蘋果被榨成汁後，其中的很多酶抗氧化成份還活著，有些成份還在繼續發生變化.損失最快的成分是維生素C。不同種類的果汁在不同條件下儲存，維生素C的損失率也不相同，可以從20%直到100%。一般來說，果汁酸性越大，維生素C能夠儲存的時間就越長，因為維生素C在這樣的條件下最穩定,微生物也不易繁殖。只有礦物質、膳食纖維和澱粉等成分較耐儲藏，不會發生太大變化。

因此,鮮榨的果汁應儘快喝完.如山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等，可以在冰箱中的保質期是三日，而酸度較低的桃汁、梨汁等，最好在二日內喝完。

喝果汁的好處多多，相信大家經過一番瞭解後更加清楚。喝果汁不僅對身體好，而且五顏六色的果汁顏色更是愉悅了心情。在煩悶燥熱的夏日裡用一杯果汁替代飲料，那也是一個不錯的選擇呢，既健康又能補充營養。每天和小編來健康果汁一杯！