吃了這麼多年你做對了嗎？|大米怎麼做好吃

大米和麵條都是我們常見的主食，大米我們每天都是蒸這吃的，或者熬個大米粥，這樣簡單的吃法吃了這麼多年，是不是都已經吃膩了呢，所以啊，今天小編就要放大招，大米怎麼做好吃多種做法分享給你們，讓我們的主食也吃的有滋有味，快看文章。

大米怎麼做好吃，吃了這麼多年你做對了嗎?

一、創意大米餅

準備食材：豌豆、隔夜飯(飯一定要先熱熱哦)、胡蘿蔔切丁、麵粉、鹽等調料。

方法步驟：

1、雞蛋加鹽和胡椒粉後打散備用。

2、炒鍋放少許油，油熱放蔥花、胡蘿蔔丁、碗豆炒熟。

3、將炒好的菜和米飯倒入前面備好的蛋液裡，再放少許麵粉和鹽攪拌均勻。

4、平底鍋放少許油，倒入攪拌均勻的米飯蛋液，用鏟子壓平。

5、小火煎至兩面上色，就可以出鍋了。下面的大米餅看上去怎麼樣，還不錯吧。

二、健康美味的雙色大米發糕

準備食材：大米150g、黑米150 g、白砂糖40 g、酵母4 g、水350 g

方法步驟：

1、大米裝入破壁機杯中，啟動沙冰功能研磨成米粉，採用同樣的方法，將黑米研磨成米粉

2、將大米粉和黑米粉分別裝碗中，每個中加入20 g白砂糖、2 g酵母和175 g水，攪拌均勻

3、常溫發酵至有大汽泡狀態

4、米漿發酵好後用筷子攪拌均勻，兩種不同顏色的米漿交差著分多次倒入刷了少許油的模具中

5、蒸鍋上燒水，開鍋上，大火蒸35分鐘左右出鍋

三、核桃枸杞大米粥

準備食材：大米80克(1/2杯)，核桃10克，枸杞2克

方法步驟：

1、鍋內放約1000ml水，大火燒至水似開非開

2、大米用清水沖洗乾淨，放入鍋中，加入一點食用油和食鹽

3、大火煮開，轉中小火熬製約20分鐘

4、核桃用刀切成小碎塊，放入鍋中，煮約10分鐘至鍋開

5、枸杞用清水洗淨

6、將洗淨的枸杞放入鍋中，繼續煮約10分鐘

7、煮粥的期間要間隔一段時間，就用小勺把粥攪拌一下

8、直到將粥煮熟，至湯汁剩下一半濃稠為止。

四、黃瓜大米粥

準備食材：大米，黃瓜，食鹽少量

方法步驟：

1、鍋裡放入足量的水，大火燒至鍋裡發出響聲，水似開非開。大米用清水沖洗一遍，放入鍋中

2、用勺子將大米攪拌幾次， 往鍋里加入一滴食用油，用大火熬煮，煮至鍋裡的水再次燒開，表面有浮沫飄起，用勺子將浮沫撇淨

3、用勺子將鍋裡的大米再朝一個方向攪拌幾次，轉小火慢慢煮制，期間要間隔用勺子再朝一個方向攪拌幾次。直到鍋裡的大米煮至軟爛

4、轉中大火，一邊用勺子朝一個方向攪拌粥體，一邊熬煮約10分鐘至粥體濃稠

5、黃瓜洗淨，用削皮刀輕輕颳去外皮。用刀把黃瓜先切成薄片分切成細長條，再切成小丁

6、切好的黃瓜丁放入鍋中， 加入適量的食鹽調味，用勺子攪拌1～2分鐘關火即可。

大米怎麼做好吃上文給大家介紹了四種好吃的做法，簡單好操作，主要是好吃才是，食材也是很簡單的，做起來很方便，喜歡的趕緊動手做起來吧，好吃被忘了叫上小編，讓小編也常常哈。美食的做法有很多種，不同的食材搭配也有不同的講究，美食大學問一起來學習。