防止動脈硬化吃什麼好

人的年齡大了之後就會出現一些問題，這些問題一般是我們的身體健康問題，尤其是我們的腦部健康，很容易出現退化，那麼這個階段就會很容易出現動脈硬化，那麼你知道防止動脈硬化吃什麼好嗎？想知道的話就繼續閱讀文章吧。

 防止動脈硬化吃什麼好

1、黑芝麻

黑芝麻為胡麻科芝麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅血球生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於頭髮生長黑芝麻作為藥食兩用的食物，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等保健功效，被視為滋補聖品。一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。不僅如此，黑芝麻中還含有亞油酸、維生素E、蛋白質等，其中亞油酸可阻止動脈粥樣硬化的進展。

2、洋蔥

洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。

3、蕎麥

蕎麥營養豐富，富含B族維生素、維生素E、鉻、磷、鈣、鐵、賴氨酸、氨基酸、脂肪酸、亞油酸、菸鹼酸、煙酸、蘆丁等。蕎麥中所含的脂肪酸均為不飽和油酸，且亞油酸十分豐富，其所含的大量葉綠素和蘆丁有軟化血管、增加血管彈性的作用。蕎麥還含有豐富的膳食纖維，其含量是一般精製大米的10倍;蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般穀物豐富。蕎麥食味清香，在中國東北、華北、西北、西南以及日本、朝鮮、前蘇聯都是很受歡迎的食品。蕎麥食品是直接利用蕎米和蕎麥麵粉加工的。

在我們的日常生活中，由於平時飲食不注意，有很多人患有動脈硬化，防止動脈硬化吃什麼好？在日常生活中，要儘量多食用水果如蘋果白薯之類的，小編介紹的食物對防治動脈硬化都有一定的作用。最後，別忘了把這個文章分享給身邊的人。