上班族減肥午餐菜譜

上班族經常是要坐在椅子上，缺乏長時間的運動，如果長期使用的午餐是一些油膩的食物，那麼不用多久就會變得肥胖，甚至容易染上病。這時，可能一些上班族就會拒絕外賣和外食，自帶飯盒，可一旦清淡過頭的話，身體又不能補充能量。因此，小編在此就準備了一些上班族減肥午餐菜譜給大家。

一、上班族減肥午餐菜譜

1、雞胸肉飯糰

雞胸肉是雞肉中脂肪含量最少，蛋白質含量最高的部位。雞胸肉作為高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇食品，是減肥熱門食品。醋和米飯混合時一定要攪拌均勻。

原料

雞胸肉20克、米飯120克、幹紫菜少許。飯糰醋：食醋1大勺、白糖1大勺、料酒1大勺。

做法

(1)、 將雞胸肉放入開水中煮熟之後，用手撕成細絲備用。

(2)、 將食醋、白糖、料酒以1：1：1的比例混合後放入鍋中煮沸。

(3)、在米飯裡放入適當量的2攪拌均勻。

(4)、在3中放入1攪拌均勻。

(5)、 米飯用手捏成小飯糰形狀之後，再用紫菜包裹就製作完成了。

2、蔬菜飯

在剛蒸好熱騰騰的米飯中，加入新鮮蔬菜，就可享受滲入蔬菜獨特香味的米飯。另外，扇貝含有維生素B1和牛磺酸，牛磺酸可以降低膽固醇，分解脂肪。

原料

大米30克、料酒3大勺、醬油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鮑菇10克、扇貝2個。

做法

(1)、 將洗乾淨的大米放入電飯鍋中，然後倒入料酒和醬油，蓋上鍋蓋開始煮。

(2)、 將水芹菜、韭菜、杏鮑菇切成相同的大小。3. 將扇貝放入開水中焯片刻。在煮好的米飯裡放入2和焯過的扇貝攪拌均勻就做好了美味的蔬菜飯。

3、青豆雞丁飯

材料：青豆、去皮雞胸肉、火腿、紅蘿蔔、香菇、冬筍、米飯

做法：

(1)、胚芽米洗淨後用少量醬油泡一下。

(2)、將青豆、雞胸肉、火腿、紅蘿蔔、香菇、冬筍切丁後用少量鹽、酒拌勻，然後將它們和米混合後放入電鍋蒸三四十分鐘，熟透後裝入便當。

(3)、菠菜3兩，用滾水燙過後，拌些鹽，再放入便當中，做為配菜。

4、雜糧飯

原料為一杯大米，半杯糯米，1/4杯小米，1/4杯大麥、1/4杯黑米和8枚乾紅棗。

(1)、先將大麥和黑米提前在涼水中泡8個小時，泡好後和大米、糯米、小米放入電飯煲中，按平時做飯的比例加入適量水，由於大麥、黑米比較硬

(2)、水可以比平時多加一些，大概是電飯煲的一格量。然後加入紅棗，像一般煮飯一樣煮熟就可以了。

在看完全文後，上班族的小夥伴們可以根據上面的菜譜進行烹飪。為了避免早上很趕，可以在晚上準備好午餐後，再到公司裡進行加熱，這樣既方便又健康。這就是小編為你們收集的上班族減肥午餐菜譜。