楊梅酒的做法這麼做最好喝

楊梅這種水果相信大家都不陌生吧，楊梅不僅僅可以當水果吃，而且還可以釀酒哦。梅子酒就是用楊梅泡製的，口感比較醇厚甜香，雖然有很濃厚的白酒味，但是喝起來還是比較的順口，而且梅子酒對人體的功效也是比較強大的哦。雖然日常生活中可能女士喝梅子酒的比較多，因為梅子酒的口感比較甜潤，很多男士朋友覺得太柔和了喝起沒勁，但是梅子酒的好處確實很多的，為大家介紹一下梅子酒的做法。

一、楊梅酒的做法這麼做最好喝

材料：楊梅、白酒、冰糖各適量。

做法：

1.把新鮮的楊梅用鹽水浸泡15-20分鐘然後用清水沖洗乾淨備用。

2.然後取一個大的陶罐或者玻璃瓶子洗乾淨後把內壁的水分擦乾，然後準備100克左右的冰糖放進去，再加入純釀白酒最好選酒精度純一點的

3.然後再把洗淨晾乾的楊梅也放進罐子裡面，最好白酒要把楊梅全部淹沒。

4.然後接著就用蓋子把罐子密封起來，一定要做到密封狀態哦，密封好後直接把罐子放在陰涼通風的地方就可以了，然後隔個三五天把罐子搖晃幾下，這樣可以讓冰糖和白酒更好的融合在一起，一般密封存放一個月左右就可以取出來喝了，如果想要楊梅味濃烈一點也可以多放些時間，再喝前可以冰鎮一下，味道會更好哦。

二、楊梅酒的做法技巧

1.梅買回去清洗以前千萬不要放冰箱哦，溫度太低會把楊梅里的蟲子凍死，這樣就出不來了。多了容易醉，切記喝酒不開車，開車不喝酒哦，一定要以安全為首要馬虎不得。

2.白酒和楊梅的比例可以按照2：1的比例來放，這樣泡製出來的梅子酒口感比較濃烈。

3.做梅子酒的白酒純度一定要高，最好選用高粱酒，而且儲存的時候密封一定要做好，這樣泡製的梅子酒會更純正。

雖然梅子酒是屬於果酒類的，但是如果自己做的時候加入的白酒度數比較高的話，還是會醉人的哦。梅子酒一般是喝起比較甜潤順口，但是後勁比價足；所以一般小酌一杯就可以了，不要喝