桂花的功效與作用有什麼呢|桂花糖怎麼吃好吃

桂花，一般性的是會在秋天的時候，進行開放的哦。其帶有香味是獨特性的，也會常有人們，將桂花給經過一定性的製作之後，供人們來進行食用。那麼桂花糖是怎麼樣進行製作的呢？怎麼吃比較好吃呢，以下小編就有整理到關於桂花糖的常識，來看看吧！

一、桂花糖怎麼吃好吃

1.採集桂花，不要選在路邊車多的地方，這些地方車多灰土大，桂花會被汙染。要選在遠離馬路，僻靜、清爽、乾淨一些的地方來摘。

2.最好是早上採集桂花，這樣會更香，更新鮮。開敗了的花不要摘，已經沒有香氣了。採摘的時候，用手指捏住花瓣輕輕拽下來，不要用力把花瓣捏出水。

3.採摘好的桂花最好不要過夜，當天就做成桂花糖。把採摘好的桂花，倒進透氣的簸箕裡，挑出渣子和花莖，只要花瓣，然後拌入一點點鹽裡面，起到殺菌和調味的作用，糖裡面放點鹽味道會更好。

4.準備好煮好晾乾的玻璃瓶子，先放一層糖，再放一層桂花，就這樣一層又一層的放好，最後再放一層糖，蓋好瓶蓋就完成了。

5.等過上幾天，瓶子底部的糖融化後就可以放冰箱冷藏，再過2-3個月左右會醃製成好吃桂花蜜，那時候我們就可以慢慢享用美食了。

6.放在冰箱冷藏可以吃一年，無論你包糰子，做甜酒，還是泡茶，都是非常好的。

二、桂花的功效與作用

1.桂花桂樹的果實入藥有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。枝葉及根煎汁敷患處，可活筋骨止疼痛，治風溼麻木等症。桂樹的木材材質緻密，紋理美觀，不易炸裂，刨面光潔，是良好的雕刻用材。

2.桂花經沸水稍燙後撈起晾乾，用白糖潰起來，密封於瓶裡，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。

3.桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生薑、大棗、甘草配製的桂枝湯，專治外感風邪、發熱頭痛等症。桂根味甘微澀。

4.桂花茶可養顏美容 ，舒緩喉嚨 ，改善多痰、咳嗽症狀 ，治十二指腸潰瘍 ，葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 。

5.將桂花、純藕粉加白糖衝調，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。中醫認為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可入藥。

桂花糖怎麼吃？以上小編已經為大家所整理到了相關的做法，還有關於桂花的功效與作用所在，平時喜歡桂花氣味的人們，不妨將其給釀成桂花糖哦，其味道方面是很不錯的。當然在進行製作的時候，若是覺得桂花上面有雜質的話，可以用水給洗清一下哦！