你知道多少呢？|黃瓜含量有哪些

黃瓜的營養價值豐富，黃瓜不僅可以生吃，炒著吃，還可以用作食療。一般，我們去買涼拌的話，黃瓜會是我們的首選。清炒黃瓜，味道鮮甜可口。我們去買水果冰的時候，會看到會有黃瓜，選單上也會有黃瓜冰，黃瓜是可以生吃的，而且生吃的營養價值也很豐富。

一、黃瓜含量

能量、碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇、膳食纖維

二、黃瓜的功效與作用

性涼，味甘，有小毒;入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，溼熱黃疸，小便不利等病症。

1.抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

2.抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦面板，有潤膚，舒展皺紋功效。

3.防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。

5.減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

6.健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

三、黃瓜的營養價值

1.營養資訊：營養素含量(每100克)熱量(大卡)15.00碳水化合物(克)2.90脂肪(克)0.20蛋白質(克)0.80纖維素(克)

0.50富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力。

2.適宜人群：

容易疲倦的人，在汙染環境工作的人、嗜好抽菸的人、從事劇烈運動和高強度勞動的人、長期服藥的人。有助於淤血、紫癍、出血等症狀，色素斑、白內障患者、壞血病患者的治療。

上面所提及到的黃瓜含量不止這些，我們就只說一些常見的微量元素和維生素。黃瓜的功效與作用也有很多，大家有需要的可以記一下，下次需要的時候也不用擔心找不到了。多吃黃瓜對我們也是有好處的，不喜歡的也要多少吃點，畢竟蔬菜和肉的營養價值是不一樣的。