你知道多少？|關於楊桃酸含量

楊桃又名洋桃、陽桃等，是日常生活中十分常見的一種水果，主要生長於熱帶、亞熱帶中，原產自馬來西亞和印度尼西亞，在我國的廣東、廣西、臺灣等地均有種植。楊桃味道甘酸，可生津解渴，具有重要的食療價值和藥用價值。接下來，我們來了解一些楊桃的酸含量。

一、酸楊桃與甜楊桃有什麼區別

楊桃常生長於路旁、疏林或庭園中。因為橫切面很像五角星，在外國被稱為"星梨"。楊桃可分為酸楊桃和甜楊桃兩大類，酸楊桃果實大而且酸，較少用於生吃，多用作烹調配料或加工成蜜餞。甜楊桃又分為“大花”、“中花”、“白殼仔”三個品系，以廣州產的“花紅”品質最佳，清甜無渣，味道非常可口。楊桃營養價值高，可助消化、促吸收、改善面板等。

二、楊桃酸含量

楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化。陽桃味酸甘、性平，有生津止咳、下氣和中等作用。陽桃含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。楊桃能減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟，降低血糖。另外，陽桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分，生津止渴，並使體內的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。

三、楊桃的功效

1、補充營養。楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質，常食之，可補充機體營養，增強機體的抗病能力。

2、利小便，解酒毒，生津止渴。楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分，生津止渴，並使體內的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。

3、和中消食。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化而達和中消食之效。

4、清熱利咽。楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。

5、降壓降血脂。楊桃能減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟，降低血糖。

應該注意的是，楊桃鮮果性稍寒，多食容易引起脾胃溼寒而便溏洩瀉，脾胃功能欠佳者請慎吃。

楊桃是日常生活中十分常見的水果，也是許多人喜愛的水果。楊桃的種類很多，常見的可分為甜楊桃和酸楊桃，酸楊桃多用於加工成蜜餞，或是作烹調配料。甜楊桃則適用於生吃，味道清甜可口。楊桃酸含量較多，含有檸檬酸、草酸、蘋果酸等酸類物質，有助於生津解渴、降低血脂、消食利尿，提高胃液酸度。