作為出現在客廳茶几上頻率最高的水果之一，蘋果的受歡迎程度可是遠遠超過其他水果的。通常情況下，用清水將蘋果洗淨，然後就可以食用了。只不過，吃了幾十年的生蘋果是不是太過於沒勁兒了？不用著急，接下來就帶大家解鎖幾種蘋果的新吃法，從此愛上吃蘋果！
一、蘋果布丁
1、原料與調料
蘋果100克，雞蛋75克，麵粉100克，發酵粉5克，澱粉15克，食用紅色素少許。黃油75克，砂糖125克，奶粉75克。
2、烹飪方法
（1）將蘋果洗淨削皮去核切丁;把黃酒、75克砂糖、奶粉放在一起攪拌均勻，慢慢地倒入雞蛋液攪至發白泡，放入蘋果丁、麵粉、發酵粉用力調勻成布丁糊;備用。
（2）先在布丁模具內塗些油，撒上少許乾麵粉，倒入布丁糊，倒些熱水入烤盤內，放上布丁模，放進約190度烤箱內蒸烤20分鐘，取出趁熱倒入盤內，把澱粉、50克砂糖、適量清水放在一起拌勻煮沸，撒入少許食用紅色素，即成淺紅色麵漿，澆在布丁上即可食用。
3、特點
香甜可口
二、蘋果凍
1、原料與調料
蘋果200克，麥澱粉20克，雞蛋50克。砂糖80克，檸檬汁20克，精鹽少許
2、烹飪方法
（1）將蘋果削皮去核，刮製成泥狀;雞蛋開啟取蛋白，打至發泡，緩緩地加入砂糖，麥澱粉調勻，放入盤內，放進冰箱冷藏成蛋白凍;備用。
（2）把精鹽、砂糖、麥澱粉放在一起拌勻，再加入蘋果泥，適量清水調勻，放入蒸鍋用大火蒸至凝結時，澆上檸檬汁。食用時配上蛋白凍即可。
3、特點
要說蘋果怎麼吃，做成蘋果凍酸甜爽口，一定不會錯。
三、蘋果烤豬肉
1、原料與調料
豬腿肉750克，蘋果400克，土豆600克，蔥頭100克。食油75克，精鹽、胡椒粉、雞清湯各適量。
2、烹飪方法
（1）將豬肉洗淨切成20片，抹上少許鹽、胡椒粉、蘋果削皮去核切片;土豆洗淨去皮切片;蔥頭洗淨切片;備用。
（2）把鍋燒熱後倒入食油，待油溫6成時，放入豬肉片煎至上色，碼入烤盤，放上土豆片，蔥頭片放在土豆片上面，再放上蘋果片，倒入用鹽、胡椒粉調好口味的雞清湯，放進烤箱烤至熟透即可。
3、特點
香鮮味美。
四、蘋果煎餅
1、原料
125克麵粉，一小撮鹽，一勺油，一個蛋黃，2公升牛奶，一個抽打成雪花狀的蛋清。
2、做法
把麵粉放進盆裡，加入泉水。然後，放進油、鹽、牛奶和蛋黃慢慢地攪動。必須把麵糊攪勻，要稠些，不能太稀。麵糊放在一邊醒兩個小時。使用前一刻鐘，在麵糊里加進已經被抽打成雪花狀的蛋清，再把蘋果片放進麵糊裡。最後，加入熱油中炸。
看了以上這些五花八門的蘋果的吃法，蘋果熱愛者們是不是蠢蠢欲動，躍躍欲試啦。其實，只要自己動手，就能解鎖更多專屬於你們自己的吃法。所以，蘋果怎麼吃，完全取決於自己。在這裡，給大家打開了新思路，畢竟多吃蘋果有益於身心健康哦，希望吃貨們能夠找到靈感，解鎖新吃法哦。
千里飄香谷
