吃核桃的好處

核桃，又被稱為胡桃、羌桃，是著名的“四大幹果”之一。核桃仁含有豐富的營養素和多種多種維生素，對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。吃核桃的好處很多，具有抗衰老、益心臟、促進血液迴圈、腦功能等功效。，核桃一直以其豐富的營養價值備受人們的青睞。

一、吃核桃的好處

1、保護面板、抗衰老

核桃富含與面板親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，能有效保持面板彈性和潤澤;核桃中所含豐富的單不飽和脂肪酸、維生素及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護髮和防治手足皴裂等功效。

2、益心臟

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

3、促進血液迴圈

核桃能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血，從多方面保護心血管系統。

4、增強腦功能

核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。

5、消化系統功能

核桃中含有大量的多不飽和脂肪酸、豐富的維生素和胡蘿蔔素等，容易被人體消化吸收。且有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。

核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、硫胺素，核黃素，尼克酸、鈣、磷、鐵等成分，其脂肪中含亞油酸多，營養價值較高。此外，還含有豐富的維生素B和維生素E，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的功能。核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，可以緩解疲勞和壓力。

吃核桃的好處雖多，但是切記核桃不宜與雞肉同食，可能會引起胃腸紊亂，多食會影響消化，所以不宜一次吃得太多。此外，食用核桃時也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。不然會引起腹瀉。希望看了本文，能很好的幫助大家認識與瞭解核桃的好處。