南瓜吃了有什麼好處

南瓜是種我們生活中很常見的瓜果，也是很多人都喜歡吃的，南瓜的烹飪方法也有很多，能夠做成各種的菜品和小吃。但是很多朋友都不太清楚吃南瓜有什麼好處或者壞處，那麼小編今天就給大家介紹下南瓜吃了有什麼好處吧！

南瓜吃了有什麼好處

1、解毒

南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2、保護胃黏膜，幫助消化

南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3、消除致癌物質

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

南瓜怎麼吃最養生

一、蒸南瓜

說起蒸南瓜，大家幾乎都會。不過很多人在蒸南瓜的時候都會把那層硬硬的皮給切掉，而大家有所不知，南瓜皮中含有大量的β-胡蘿蔔素，皮中的膳食纖維也是最豐富的。所以，蒸南瓜時不要去皮哦。只要將南瓜洗乾淨，切成塊，擺放在盤子中。水開後放入蒸鍋中大火10分鐘即可。蒸南瓜的好處非常多，其一降糖能力強，其二富含豐富的膳食纖維，其三含有豐富的β-胡蘿蔔素，其四也是最重要的，無油、無鹽的健康食品。

二、南瓜山芋粥

把老南瓜、山芋切成丁，粳米糯米各半，紅棗若干，加適量水煮粥，非常適宜中老年人，補中益氣。

三、南瓜炒三樣

嫩南瓜、山藥切片，發好的黑木耳用開水焯一下。先把南瓜入鍋翻炒，然後再放入山藥和黑木耳，熟後放入鹽、糖調味。此菜黃白黑三色鮮豔誘人，營養豐富，口感也好，對高血壓、血液粘度高患者均有益處。

四、燕麥南瓜粥

南瓜洗淨去皮及內瓤切成片，燕麥片洗淨，將南瓜片和燕麥片加適量的水，放到煲粥的鍋中。大火煮開後轉小火煮20分鐘，當南瓜片軟後用勺子按碎，再煮10分鐘即可。此粥能改善腸燥便祕，經常食用還能減肥。

五、冰糖紅棗銀耳南瓜羹

南瓜去皮去籽洗淨取一小塊切成小塊；銀耳用溫水泡發好後摘去根蒂，用鹽水搓洗去除雜質後泡在清水裡；紅棗摘去根蒂洗淨泡在清水裡。銀耳放到煮鍋裡，放水沒過銀耳，上蓋小火煮20分鐘後放入紅棗、南瓜、冰糖再煮20分鐘即可。

六、清炒南瓜

南瓜削皮去籽，切塊，炒鍋放油，8分熱時下南瓜煸炒。加鹽，糖後翻炒幾下後加一碗水，開鍋後加蓋小火燜至水收幹，撒些雞精出鍋。

說到南瓜吃了有什麼好處，可謂是好處多多呢，比如南瓜能夠解毒，保護胃黏膜，幫助消化，消除致癌物質等等。另外，小編還給大家介紹了南瓜怎麼吃最養生，向大家介紹了幾種南瓜的做法，這些最健康的吃法，大家可以趕緊學起來哦！