人蔘可以怎麼煮才好吃呢|人蔘老薑水的方法

人蔘大家都知道是一種名貴的食材，其實人蔘有很多種吃法，大家想知道的話可以往下看哦，下面小編會給大家推薦幾個做法。老薑對於女性朋友而言，是有很多好處的。那麼大家是否有嘗試過人蔘老薑水呢？接下來小編給大家分享兩個方法吧。

一、人蔘老薑水的方法

方法一

1.姜參茶1條，加3克紅茶放入杯中。(紅茶種類：正上小種，金駿眉，普洱，茉莉紅茶)

2.開水沖泡用九十度以上的開水，沖泡一杯姜粉紅茶。

3.涼至40度左右後，放一勺蜂蜜攪勻開始飲用吧。

方法二

1、將紅茶泡好，倒出茶汁；

2.準備1條姜參茶，每次喝茶前點幾點姜參茶，茶汁裡，這樣喝的口感極好，沒有薑辣味。推薦給不吃薑又想安全消脂的朋友的好方法。此方法也適合高血糖、糖尿病朋友飲用。

特別提示：人蔘(人工種植)食用量≤3克/天，孕婦、哺乳期婦女及14週歲以下兒童不宜食用。

二、人蔘的做法

（一）玉竹人蔘雞

材料：雞腿1只、玉竹8克、人蔘片4克、鹽1小匙、料酒1大匙

做法

1.雞腿剁大塊，洗淨。

2.玉竹以清水快速衝淨，和雞塊、人蔘片一起放進燉鍋內，加調味料和4碗水，並以保鮮膜覆蓋住鍋口。

3.隔水蒸(或以電鍋蒸)約30分鐘，待雞肉熟透即可食用。

（二）人蔘雞肉卷

材料：人蔘須1/3束、雞腿1只、水3杯、絞肉3兩、魚漿3兩、蔥1大匙、鹽1小匙、糖1/3大匙、香油2小匙、米酒1大匙、鹽1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙、糖1/3大匙、棉繩1條(60公分)

做法

1.將人蔘須加水熬煮20分鐘，再加入調味料(1)調味待涼備用。

2.將雞腿去骨洗淨瀝乾，用作法(1)材料浸泡4小時後取出雞腿瀝乾，湯汁保留備用。

3.將材料(2)與調味料(2)一起攪拌均勻備用。

4.將雞腿肉鋪平，再把作法3材籵置於雞腿肉中間，然後將雞腿肉捲起並用棉繩固定，放入容器中再將作法(2)的湯汁加入一起蒸約30分鐘即可。

（三）鮮人蔘烏雞燉鮑翅

主料：水發金鉤翅500g、鮮人蔘1支

調料：清湯1250g、蔥25g、薑片25g、料酒50g、薑汁20g、精鹽1g、味精1g、雞粉2g、胡椒碎1/2g

做法

1.烏雞斬大件，加料酒25g焯水至剛熟，清水洗淨，瘦肉200g切大丁加料酒10g焯至剛熟，清水洗淨，火腿片開水煮過，清水洗淨，鮮人蔘冷水洗後，用開水燙一下取出，清水洗淨，水發金鉤翅加薑汁20g焯水待用;

2.將烏雞、瘦肉丁、鮮人蔘、金鉤翅、蔥75g、姜25g、胡椒碎上1/2放在蒸鼓內，燒開清湯1250g加料酒15g一起倒入，加蓋上籠蒸;

3.3小時後，拿掉蔥、姜、瘦肉，把烏雞拿出來，拆肉放入原湯鼓中，放火腿片;加鹽1g、味精1g、雞粉2g調味，再蒸15分鐘即可。

以上內容就是關於“人蔘老薑水的方法，人蔘可以怎麼煮才好吃呢”的介紹，不知道大家學會了多少呢？其實人蔘和老薑對我們的身體也有很多的好處，大家可以偶爾煮一些來吃哦，但是大家要注意吃人蔘和老薑的注意事項哦。希望對大家有所幫助。