柚子茶的做法 自制柚子茶 柚子茶怎麼做

“自己做柚子茶經濟又實惠，口感不比賣的差”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

柚子茶的做法步驟

• 1、柚子用熱水浸泡一會後用適量的鹽搓洗乾淨表皮

• 2、把柚子剝皮

• 3、把柚子的黃色的皮用刀削下，儘量不要白瓤，把黃皮切成小細絲

• 4、用鹽水浸泡，大約1小時去下苦味

• 5、浸泡過的柚子皮撈出

• 6、鹽水泡過的柚子皮用清水淘洗幾遍，後加入清水放在火上煮開

• 7、把煮過的柚子皮用清水淘洗後瀝乾水分

• 8、柚子皮控水到時候把柚子的果肉剝出

• 9、砂鍋裡放進冰糖，柚子皮絲和少量的清水(將能泡住柚子皮)煮到冰糖融化

• 10、柚子皮煮成透明色放進果肉中火燉煮

• 11、煮啊煮，水分變少了，顏色也變黃了，冰糖發揮了作用

• 12、煮到粘稠就能關火了，千萬別糊鍋，滿滿一鍋煮好後只剩半鍋

• 13、放涼後加入下火的槐花蜜攪勻，灌入乾淨的玻璃瓶裡，放置一週就可以想用美味的自制柚子茶了