“準備工作:
1.年糕入冷水浸泡30分鐘
2.白菜切條
3.火腿腸切段(比年糕略微短些就行,太小了就吃不到了)
4.胡蘿蔔切片,不要太薄
5.洋蔥切成條
製作過程:
1.鍋內放入少許油,燒熱
2.放入番茄沙司翻炒,盛出備用(這樣比較香)
3.放入些許油,燒熱(不要太少,因為還要炒菜)
4.油熱後放入胡蘿蔔、洋蔥煸炒,半熟即可
5.放入白菜繼續煸炒,白菜7分熟左右
6.放入冷水,量是略微浸沒鍋內所有材料
7.水燒開後放入年糕、沙司和韓國辣醬(我把一盒子大約200g的辣醬,我買的辣醬沒什麼味道,所以放的比較多)
8.蓋上鍋蓋,中火燒,等水分慢慢收幹
9.水分收好後,翻炒下就可以出鍋了
附:
1.喜歡吃醬汁的朋友水要多放點,收幹一些就自然變得粘稠了
2.喜歡吃幹一點的朋友水分收的幹一些”
1、年糕入冷水浸泡30分鐘。
2、白菜切條,火腿腸切段(比年糕略微短些就行,太小了就吃不到了),胡蘿蔔切片,不要太薄,洋蔥切成條。
7、水分收好後,翻炒下就可以出鍋了。