豆腐豬肉蓮藕韭菜糯米餈粑怎麼做|豆腐豬肉蓮藕韭菜糯米餈粑的做法

“豆腐豬肉蓮藕韭菜糯米餈粑，用料豐富，操作簡單。蓮藕QQ脆脆，還有韭菜的鮮香，選用少許肥肉的豬腿肉肥瘦相宜，不柴不膩，加入油豆腐口感層次更豐富。口味清淡，大人小孩都可一試哈。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐豬肉蓮藕韭菜糯米餈粑的做法步驟

• 1、蓮藕切碎丁，並放清水中浸泡。

• 2、腿肉加鹽加生薑剁碎。

• 3、韭菜切丁備用。

• 4、油豆腐切丁備用。

• 5、鍋中放入適量油，先把瀝乾水分的蓮藕、豬肉、豆腐放入鍋中翻炒，最後下韭菜一起翻炒，炒熟最後加適量鹽調味即可。

• 6、把鍋中炒好的菜，裝入碗中先放置一旁備用。

• 7、水磨糯米粉加水和麵。

• 8、糯米糰整理成碗狀。

• 9、放入適量餡料，並收好口。

• 10、做好之後上鍋蒸，大概15分鐘後即可。