西紅柿炒涼粉怎麼做|西紅柿炒涼粉的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿炒涼粉的做法步驟

• 1、1、米涼粉切成2釐米左右的正方形塊備用。

• 2、2、肉剁成末，姜蒜切碎、蔥切長段備用。

• 3、3、西紅柿切成丁備用。煮鍋燒開半鍋水備用。

• 4、4、炒鍋上火，放入適量食用油，爆香姜蒜後放入豆豉煸炒出香味。

• 5、5、放入肉末煸炒斷生。

• 6、6、放入西紅柿丁翻炒。

• 7、7、放入半小碗水小火燜兩分鐘。

• 8、8、涼粉在煮鍋沸水中焯水兩分鐘。

• 9、9、炒鍋中放入適量鹽和生抽。

• 10、10、放入涼粉翻炒幾下。

• 11、11、放入蔥段和味精翻炒兩下即可關火食用。

• 12、成品圖