川味熱涼粉怎麼做|川味熱涼粉的做法

“這道菜算是我們這家喻戶曉的一道小吃，做法簡單，味道卻麻辣鮮香！和完全涼拌是兩種不同的味道！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

川味熱涼粉的做法步驟

• 1、準備一塊米涼粉，這個是在四川獨有一款涼粉

• 2、涼粉按大指頭寬切成方塊備用

• 3、準備香蔥老薑大蒜切成碎末

• 4、放入碗中加鹽一勺

• 5、生抽4勺醋1勺半

• 6、麻油和花椒油各一勺

• 7、放一勺自制的辣椒油攪拌後備用

• 8、煮鍋加水燒開放入米涼粉煮5分鐘

• 9、盛盤後淋上調好的料

• 10、一盤美味的熱涼粉就完成了！