關於雙面的知識

食材明細主料白麵（100克）玉米麵（100克）南瓜泥（80克）輔料牛奶（70克）酵母（3克）白糖（30克）無鉛泡打粉（5克）食用油（25克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜雙面發糕的做法步驟1、南瓜切小塊2、蒸20分鐘...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.瓢上火放入食油75克，投入花椒、蔥段、薑片，待油熱蔥段焦黃後，用漏勺撈盡花椒、蔥段和薑片成蔥油。2.麵條...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把玉米麵和白麵和好後，發酵。2.烙糕烙熱後，放置少許食油，將發酵好的面中放水、糖和鹼進行攪拌，攪好後取一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料煮熟細麵條250克：適量輔料香菇50克：適量雞肉100克：適量食油125克：適量鮮蝦仁50克：適量具體步驟1.瓢上火放入食油75克，投入...

食材明細發麵麵粉（150g）雞蛋（2個）酵母（2g）食用油（10g）死麵團麵粉（150g）食用油（10g）溫水（80g）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雙面油條的做法步驟1、150克麵粉打入2個雞蛋。2、加入2克酵母。3、加1...

“用這款紅棗發糕祝大家新的一年紅紅火火，發發發。這個雙面指的是白麵和玉米麵，我們這裡稱小麥粉為白麵。白麵與玉米麵搭配，比例差不多，但還是玉米麵的黃色佔了上風。蒸出的發糕顏色偏黃。...

“家裡冰箱的水果快滿出來了，柿子太柔軟了，不適合跟蘋果，梨，龍眼獼猴桃硬碰硬，就先解決掉了，用做榴蓮酥剩下的部分材料，做柿子餅了這個也是我小時候吃過的點心，綿軟香甜，飄著童年美好的回憶。”...

“利用做饅頭剩下的南瓜麵糰和白麵團，製作兩種混合面的包子皮，大概經過太多次的揉搓，包子的皮很筋道，口感很好，鮮肉餡，只用大蔥和姜配豬肉，吃起來異常的鮮，建議大家嘗試制。”食材明細主料南瓜...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好看的雙面薺菜蒸餃，材料豐富，集齊綠、橙、黑、粉四種顏色，有薺菜肉胡蘿蔔、木耳等等。薺菜的菜汁水和上面，麵糰就成了綠...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘從小到大做喜歡吃的就是餃子了，不知道是否有小夥伴和我一樣哈！今天咱們做個雙面薺菜蒸餃，說到芥菜是具有很高的藥用價值...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鰱魚是優質蛋白的來源之一，它補氣、健脾又開胃，紅燒鰱魚是非常常用的烹製技法，鰱魚經煎炸後，水分減少，肉質變得比之前更加...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雙面薺菜蒸餃，它的雙面是用兩種顏色不一樣的面組合包裹內餡的外皮，可以選擇自己喜歡的顏色，薺菜作為一種野生蔬菜，因作為...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛奶：45水：45無鹽黃油：37細砂糖：5鹽：1/8小勺低粉：46全蛋：90杏仁粉：10南瓜泥：100蛋黃：40玉米澱粉：6淡奶油：100輔料具體步驟1.南瓜...

凡事都有兩面性，沒有什麼東西是永遠絕對的正派，也沒有什麼東西是永遠絕對的反派，我們要用不同的視角來看待事物。連飲品都是需要如此，像桂花茶，愛喝花茶的人都喝過，但知道桂花茶的副作用的人...

“此面口感香脆味濃，加上蒜苗的香上加香”食材明細主料蛋面（適量）蒜苗（適量）輔料蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蠔油雙面黃炒麵的做法步驟1、蛋面。2、將蛋面焯好，過冷河。3、面...

食材明細主料日本湯（適量）輔料小白菜（適量）蒜苗（適量）調料蕨根面（適量）掛麵（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）日本湯煮雙面的做法步驟1、日本湯。2、煮開放入少許橄欖油。3、放...

可以。用雙面電餅鐺做生煎包時要把鍋的溫度調好，上面的鍋溫也是要開啟的，避免造成包子的半熟。做生煎包時要在上鍋和下鍋刷上一層油，這樣煎出來的包子會更香，而且不容易粘鍋，要時刻注意生煎...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料玉米麵：70全麥面：20胡蘿蔔：20豆苗：20輔料鹽：適量酵母：適量具體步驟1.三勺玉米麵，一勺全麥面，放入碗中。2.加適量，酵母。用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒜苗：3根豆腐：2塊輔料油：適量水：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.主料洗淨備用，鍋內熱油2.一手拿豆腐，一手拿刀，再將豆腐輕輕的...

食材明細主料豆腐（150G）輔料姜（5G）香菜（5G）蒜（5G）榨菜粒（10G）孜然粉（適量）孜然（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙面香煎豆腐黃的做法步驟1、、先泡鹽水15分鐘入味，用嫩豆腐，才會外焦裡嫩2、榨菜切粒，蒜...

食材明細主料普通麵粉玉米麵粉（450克）輔料糖水（適量）配料酵母小蘇打（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雙面發糕的做法步驟1、麵粉中粗玉米麵過篩2、酵母小蘇打糖用溫水化開3、碗中酵母...

“今天做了一道成功下酒菜：豆腐先泡鹽水15分鐘入味，瀝乾水分雙面煎至金黃。上面灑孜然粉，蒜，薑蓉，榨菜粒（個人特別建議加榨菜粒，增加口感豐富性還解油炸的膩感）起鍋後加芫茜點綴。真的很不錯很...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時雙面發糕是一款簡單易做的糕點，主要由白麵、玉米麵、酵母做成，因其簡單好做，家庭常做雙面發糕當早點。雙面發糕也有多種，...

不用。雙面電餅鐺兩面都會加熱，將餅放入電餅鐺並蓋好，餅的上下兩面就都可以被加熱，但是需要注意的是，電餅鐺的容量是固定的，過於薄或者過於厚的餅都不適合，若是過厚或過薄的餅，就只能開啟電餅...

“朋友送的東陽自制的米麵，超級喜歡！因為沒有新增劑，很容易斷，燒湯米麵反而老是失敗。今天拿米麵做了煎餅，找對法子了，味道很好啊！一面是脆脆的米麵，一面是加了薺菜的餅子；一面帶點零星的紅色，一...