“今天是元宵佳節，祝福所有的朋友們閤家歡樂、萬事如意！每年元宵都是吃的外面的，要不就是排著長長的隊買老字號現做的元宵。今年決定，咱不吃外面買的元宵了，自食其力自己做元宵。元宵最關鍵的就是餡料的味道，這些年吃過很多種餡料，最愛的還是黑芝麻的。所以這次專門做了黑芝麻花生的，我這個餡料絕對是純天然，營養價值高的，本來餡料裡是應該放些豬油的，可是家裡有個6歲的寶寶，還是不想她吃這些油大的東西。家裡吃就儘量以健康為主吧！不過一點油沒有也是不行的，於是我在裡面加了一些香油，其實都是一個東西嘛！另外糖，我用的是糖粉，家裡如果沒有的，用普通的糖就可以。”
1、黑芝麻在鍋中用小火煸炒，一定要是小火。
2、慢慢的就能聞見真真的芝麻香，這個時候芝麻也就炒好了。
3、生花生在鍋中用小火煸炒。
4、看到花生皮自己脫落的時候，就炒好了。
5、炒好的黑芝麻、花生備用。
6、糖粉、或者白砂糖選其中一種就行。
7、在打磨機裡放入黑芝麻。
8、在打磨機裡放入花生、糖粉，糖粉的量取決於黑芝麻的量，打磨的時候覺得不夠甜可以繼續加一些。
9、打磨的時候幾十秒要停一些，不然機器容易燒了。而且可以隨時晃動，搖的更均勻的一些。
10、打上2、3次，花生以及黑芝麻基本已經磨碎了，也能感覺到結了一些塊，這就是要出油了。
11、這個時候再加上一些香油，這樣能讓餡料的質地更加潤一些。
12、再打上幾次，看到明顯結塊，基本就是打好了。（老公說他喜歡花生粒的感覺，如果有喜歡的就晚放花生）
1.炒芝麻與花生一定要用小火，慢慢翻炒。
2.如果想要餡料的味道更香，可以適當的加一些豬油。
3.糖隨意，但是要稍微甜一些，因為自己做的糯米粉裡不放糖，所以所有的甜度都是餡料裡的。
4.家裡有糖粉的可以直接選擇糖粉，沒有的，家裡平時用的糖就可以。
千里飄香谷
