元宵湯圓在製作過程中應該注意什麼|元宵湯圓區別是什麼

元宵和湯圓是我國傳統節日必吃的小吃，正月十五元宵節吃元宵，但是有的地方也會吃湯圓，那很多人對這兩個都是傻傻分不清，關於這兩者的問題，元宵湯圓區別是什麼，元宵湯圓在製作過程中應該注意什麼，我也來給大家解釋一下。

一、元宵湯圓區別是什麼

1.吃法不同，湯圓的吃法比較多，多是煮著吃，有的地區還有其他吃法，比如炒著吃的。元宵雖然也可以煮著吃，但更多的吃法還是炸著吃。

2.儲存方法不同，我們不管在什麼時間都很容易見到超市的速凍湯圓，湯圓可以冷凍起來，而且對口感什麼的都幾乎沒有影響。但是元宵則相反，元宵冷凍容易開裂，所以保質期比較短。

3.地區不同，因為湯圓比較容易儲存，放在冰箱裡不會壞，而且不會影響口感，所以全國各地都能買到速凍湯圓，全國也都可以吃到。南方有些地區會在春節、冬至等節氣吃湯圓。而元宵稍多放幾天或者冷凍後，就容易開裂，所以通常都只有北方能夠現場製作、當日售賣，不過這更有過節的氣氛。

二、元宵湯圓在製作過程中應該注意什麼

元宵在做的時間上要比湯圓更長，因為製作工藝比較複雜，所以所用的時間也更久。那麼做元宵時要注意什麼呢。

1.首先拌餡料，餡料必須攪拌均勻，然後攤成薄片，再切成小立方塊。然後把餡塊再扔進盛滿江米粉的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直至餡料在互相撞擊中滾成圓球才算完成。

2.做湯圓則可放小蝦米及蔬菜，多一些鈣質及纖維質的補充。但需注意的是，湯中不要再放太多的油脂或調味料。

在上文中，我和大家介紹了很多關於元宵和湯圓的區別，以及元宵和湯圓在製作過程中應該注意什麼，相信讀者也都對元宵的知識有了一個很好的瞭解，那在之後的生活中，如果製作起來湯圓和元宵也會更加的得心應手了。