果餡餅的製作方法

今天讓我們來說說果醬餅製作吧，說到果醬餅，我相信有很多人都喜歡吃，這是一道非常美味的餅，吃過的人都會愛上，因為它非常的美味。自己製造果醬餅營養價值高又實惠。一起學習果醬餅的做法，為家裡的人做果醬餅，為生活新增色彩惹人愛。

果餡是什麼，簡要介紹果餡

果餡(餜餡)是產於陝西省榆林市子洲縣的一種小吃;是一種有餡的餅，餡用陝北著名的灘棗製成，非常可口。

一種小吃，產於陝西省榆林市子洲縣。是一種有餡的餅，餡是用陝北著名的灘棗製成，非常可口哦。

製作果餡的用料

子洲風味小吃。用油酥麵糰手套皮，包棗泥餡，用木模壓中點紅，外沿鼓園如輪，成形數個之後，擺入平底爐鍋內，上下文火，烤至焦黃。其皮酥內甜，棗香宜人。古人常用來祭祀祖先或敬供神靈。

蘋果 225克，去核、切碎，不需削皮，牛/羊脂 110克，切碎，葡萄乾 395克 (raisin, sultana, currant都應該有)，混合蜜餞果皮 110克(切成細碎的小粒粒)，綿紅糖 175克，橙子 1個，取磨碎的橙皮和橙汁，檸檬 1個，取磨碎的檸檬皮和檸檬汁，杏仁 25克，切成薄片，混合香料粉 2平茶匙，肉桂粉 ¼平茶匙，新鮮肉豆蔻粉 一大捏，白蘭地 3湯匙。

製作果餡的步驟

步驟1

除了白蘭地以外的所有配料都放在一個大碗裡攪拌，一直拌到完全混合均勻。

步驟2

然後用乾淨的布蓋在碗上，放在陰涼處12小時或者一夜，入味。

步驟3

預熱烤箱，Gas mark¼，225°F (120°C)。

步驟4

鬆鬆地在碗上蓋一層錫紙，放在烤箱裡烤3小時，取出。

步驟5

這時百果餡兒是泡在油脂裡的。看著不怎麼樣，不過不用擔心。晾涼的過程中，時不時攪拌一下，油脂就會和其它材料凝在一起，這樣就不會變成小碎油脂塊塊。

步驟6

等百果餡完全冷卻以後，再次攪拌均勻，加入白蘭地。

步驟7

把百果餡放在消過毒的罐子裡。(消毒過程：用洗滌劑洗淨，清水漂洗乾淨，用乾布完全擦乾，放在烤盤裡，放入烤箱中層烤5分鐘，gas mark 4, 350F, 180C)

怎麼樣啊?大家有沒有了解果陷餅的做法呢?本人愛吃果餡。因為健康又營養，自己沒事的時候都會在家自己製作果陷餅，因為果陷餅用料做法簡單又實惠，最主要的是衛生還可以吃到飽!大家趕緊學習起來吧！為自己廚藝新增一道美麗的印記呀。