家常西班牙香蒜湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 番茄洗淨，放入沸水中燙一下，然後剝去外皮，再剁成碎。麵包切成大碎塊。

2. 大蒜去皮，剁上數刀，再放入鍋中，用橄欖油慢慢煎成焦黃色。

3. 鍋中留底油，燒熱後將番茄碎和辣椒粉放入翻炒片刻。

4. 然後將炒好的番茄碎和大蒜倒入湯鍋中，再放入雞湯和鹽，大火燒沸。

5. 在肉餡中調入法香碎、擠入檸檬汁，然後放入鍋中，用中火慢慢翻炒至熟。

6. 把麵包塊和炒好的肉餡放入湯中，然後將湯保持微沸，再煮制15-20分鐘。

7. 最後將蛋液淋入湯中，推攪出蛋花即可。