紅油餈粑是哪裡的

四川。紅油餈粑最早產自四川，是四川特產。紅油餈粑中的紅油並不是辣油，而是用紅糖為原料熬成反著鏡面光澤的濃稠湯汁，看起來就跟紅色的油一樣，故而起名為紅油。各地的餈粑有各種不同顏色的，這是由不同米類做成的，但是正宗紅油餈粑所用餈粑是白色的。