反沙芋頭的做法 最愛吃的－－反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做

“平時最愛吃甜食！也愛粉粉的芋頭，於是經常做反沙芋頭，簡單好吃！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

反沙芋頭的做法步驟

• 1、芋頭，一大個，削皮

• 2、切成條狀，手指大小

• 3、放油熱一下鍋中火炸，幾五、六分鐘後就熟了

• 4、炸完後起鍋，可以弄開看一下是否熟，看到芋頭很粉

• 5、在乾淨的鍋裡放白糖+一點水，小火煮到糖全部融化，起白泡，再倒入芋頭，快翻炒，起鍋

• 6、芋頭表面就會有一層糖依，再配上煉奶，點來吃

小竅門

芋頭一定要選粉一點的才好吃，如果融糖的時間加的水多了一點，就慢火煮糖一會兒，到水蒸發一些，糖起白泡，糠依才會形成，這是關鍵的一步哦