五芳齋咖哩海鮮棕怎麼做|五芳齋咖哩海鮮棕的做法

“五芳齋咖哩海鮮棕的做法.隨著氣溫的提升,我國大部分地區都已經進入夏季了.天氣一熱很多人都不想再吃東西.而且小編在家也是懶懶的趴在桌子上,一邊想做些什麼想吃的食物呢.突然想到可以嘗試在家做一做,五芳齋棕子中的咖哩海鮮棕.現在分享給大家哦.”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五芳齋咖哩海鮮棕的做法步驟

• 1、首先要把糯米、紅豆、去殼綠豆混合，洗乾淨用水泡2小時。要不然的話,煮出來的粽子會夾生.
• 2、接著處理五花肉,五花肉要先用鹽醃2小時，洋蔥切成小塊。備用.

• 3、然後開始炒餡料,大火起鍋，油不要太多,先放五花肉爆至逼出油，再下洋蔥爆香，然後把咖哩醬、乾貝、蝦乾放下去炒勻，下適量的水煮至五花肉熟透加入調味料，把已煮熟的五花肉餡夾起待用。

• 4、把竹葉捲成三角狀，一層米一層肉一層米，包裹好，用水草紮好。這一步真的好難,遠遠沒有本人想象中那麼的簡單.不過看到最後形狀各異的粽子,本人還是覺的蠻有成就感的.哈哈.

• 5、最後就要煮粽子嘍,先把鍋里加水,大火煮開，改慢火煲2小時，再燜2小時即可。(我用的是燜燒煲,不過平常的水鍋就可以用,水不一定要漫過粽子,但是至少粽子的一多半是在水裡的.)

小竅門

反正就這樣簡單的五芳齋粽子就做好了.可能會有人要問,為什麼起名叫五芳齋咖哩海鮮棕啊.哈哈,那是因為現在市場上的粽子以五芳齋粽子為最好嘛,所以本人也就跟著小臭美一下嘍.如果還要知道更多.歡迎到來看我.