烤箱烤紅薯塊去皮嗎

可以去皮也可以不去皮，皮去了的話更香，不去的話，可以防止烤焦。在挑選紅薯的時候從以下方面入手挑選：

1、先看顏色，選擇顏色鮮豔，沒有黑色的斑點，顏色要一致。

2、會選擇頭部較尖的紅薯，此類紅薯會比較甜，營養價值也會較高，值得購買。

3、在購買紅薯的時候可以先看看紅薯上面的泥土，土質要是乾的，說明是旱地上生長的，此類紅薯會比較甜。紅薯作為一種粗糧，味道健康美味，因此深受人們的喜愛。紅薯可以直接上鍋蒸，也可以在煮粥的時候作為配料放入，形成紅薯粥。