花形菠蘿圈怎麼做|花形菠蘿圈的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花形菠蘿圈的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、菠蘿切片用圓形模具把心去掉，涼一下水。我後來發現，若是菠蘿先加冰糖煮熟後這樣炸更好吃。

• 3、菠蘿片均勻的拍上澱粉

• 4、放入蛋液裡裹一層，控掉多餘的。

• 5、沾上面包糠，做成生坯。

• 6、放入油鍋半煎半炸金黃即可。撈出大火燒油復炸一次，用吸油紙吸一下多餘的油，撒上糖即可。

小竅門

熟了的菠蘿我感覺比生的要好吃多了。

也可以在麵包糠中混合一些白芝麻，應該也不錯。

放一些糖口感更好。因為糖可以解油膩。油炸點心配上糖，那是很美味的。

油炸食品，不要多吃。