元宵花樣湯圓的做法 年菜之二十五南瓜豆沙芝麻------元宵花樣湯圓 元宵花樣湯圓怎麼做

“元宵節到，家家戶戶忙著做湯圓，吃湯圓。元宵佳節香氣飄；有猜燈謎，耍龍燈，喜氣洋洋好心情。在這裡：我祝大家像湯圓團團圓圓，財富像流水源源不斷，個個幸福到永遠。事業有成，好運接連不斷。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

元宵花樣湯圓的做法步驟

• 1、食材準備。

• 2、南瓜洗淨，去皮，切塊,放微波轉4分鐘，南瓜用調羹壓成泥。

• 3、南瓜泥放入糯米粉中，揉成光滑的麵糰（這裡沒加水）。

• 4、同樣糯米粉加適量水，揉成白色糯米粉團。

• 5、在芝麻粉（內含有核桃粉、花生粉、棉白糖）內加白油，揉勻成芝麻餡。

• 6、接著搓成一個個小芝麻團，同樣豆沙也搓成一個個小豆沙團。

• 7、開始做包湯圓，取一個劑子，用手捏成弓型圓形後，放入豆沙。

• 8、慢慢地手口，再搓搓圓。

• 9、很快湯圓包好啦（其中有雙色湯圓，方法是用兩種顏色共四片交替相疊後，翻轉90°C做成的，未拍照）。

• 10、鍋水燒開，放入包好湯圓。

• 11、大火燒開後，倒一碗冷水，等再次燒開，調節為小火，見湯圓浮出水面，湯圓就熟啦。

小竅門

1.湯圓一定要開水放入。