貓和老鼠同款蛋糕怎麼做|貓和老鼠同款蛋糕的做法

“小時候很喜歡看貓和老鼠，每次看到Tom和Jerry搶吃蛋糕的畫面，就會饞得流口水。
長大後再看這款蛋糕，其實就是一款乳酪蛋糕，做法還很簡單，今天就給大家分享一下貓和老鼠同款乳酪蛋糕的做法，無需烤箱，無需打發，烘焙小白也能做哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 冷凍 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

貓和老鼠同款蛋糕的做法步驟

• 1、餅乾底：黃油隔熱水融化。

• 2、奧利奧打成粉末。

• 3、加入融化後的黃油攪拌均勻，倒入模具中壓實，放冰箱裡冷藏。

• 4、芒果糊：芒果切成粒加酸奶攪打成泥。

• 5、牛奶糊：吉利丁片放冰水中泡軟。

• 6、牛奶隔水加熱到四五十度，放入泡軟的吉利丁片攪勻。

• 7、滴入香草精。

• 8、加入融化成液體的黃油，攪拌均勻。

• 9、將牛奶糊慢慢倒入芒果泥中攪拌均勻。

• 10、過篩倒入蛋糕模具，輕微震出氣泡。

• 11、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3小時以上取出。

• 12、用熱毛巾將模具捂熱，輕輕取出模具，小勺子用熱水燙一下，在蛋糕表面側面隨意挖出孔就大功告成啦。