“炎炎夏日是不是需要一杯清涼又高顏的飲品呢?說到自制飲品,第一個想到的水果就是火龍果了,不單單是顏色比較漂亮,火龍果富含美白面板的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。接下來就看看這款飲品的詳細做法吧。”
1、準備好全部所需的食材,吉利丁片剪成小塊用冰水浸泡備用。
2、把牛奶、淡奶油、奶油乳酪、煉乳一併倒入小奶鍋,小火加熱慢慢拌勻,當開始出現小氣泡時關火,加入瀝水後的吉利丁片,再次拌勻。
3、把制好的乳酪糊倒入玻璃杯冷卻,完全涼透以後放入冰箱冷藏凝固備用。
4、取出榨汁杯,加入60g火龍果果肉跟60g氣泡水。
5、榨汁完成後過篩,再倒入60g氣泡水,讓顏色粉嫩一點。
6、取出凝固的乳酪凍,倒入制好的火龍果氣泡水,這款火龍果乳酪凍就做好了,喝之前要攪拌幾下,非常驚豔的喲!
1.熬製乳酪凍的時候一定不要使用大火,以防牛奶沸騰了,各種奶製品還沒有混合均勻。
2.火龍果也可以換成別的水果,但是要帶點顏色的喲,顏值才會高。