“這碗紫薯米糊，是某天的早餐之一，因為孩子早上不太喜歡吃稀飯，所以我就把稀飯轉化成了米糊，雖然是同樣的食物，可這樣孩子就很喜歡喝。我有時候做南瓜的，有時候做燕麥的，有時候做紫薯的.......。
紫薯是個很好的食物，有著迷人的色彩，它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和抗氧化物質花青素（花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑），不但營養豐富還具有特殊保健功能。它含有20%左右的蛋白質，和18種氨基酸，容易被人體消化和吸收。”
1、準備好紫薯和大米。
2、紫薯洗淨去皮，用刀尾刻成不規則的小塊。（也可以直接在刀板上切成小塊）
3、大米洗淨。
4、把大米和紫薯倒入壓力褒中，加入適量清水，比例要比煮稀飯的水多一些。
5、啟動壓力褒的煮粥功能。
6、煮好以後倒入料理機中，調入適量煉乳，攪拌成米糊，盛入碗中，在上面撒上一些杏仁碎即可。
詩心片語：
1：在做米糊的時候，水量要比煮粥多一些，否則會太濃。
2：加上一些乾果碎會更有營養。
3：紫薯含有超級抗氧化物質花青素，對於每天對著電腦工作的人來說，用它來保護面板是一個很好的選擇。
千里飄香谷
