草莓紅棗銀耳羹怎麼做|草莓紅棗銀耳羹的做法

“說到甜品的食材，非銀耳莫屬，這個價格平民養顏功效卻勝似燕窩的食材，是甜品軍裡的領頭羊，香甜軟糯的口感怎麼做怎麼好吃。很多人以為銀耳燉熟後黏糯的膠質就是讓面板滑嫩的膠原蛋白，其實不然，銀耳中並不含有膠原蛋白，這種膠質成為銀耳多糖，是銀耳的主要營養成分。銀耳多糖能給人體充分補水，促進彈性細胞生長，從而防止面板老化。今天我將和大家分享一款以銀耳為主要食材的甜羹，成本實在，人人吃得起，做法特簡單，口感香甜可口，您要是學會了，一定要多喝哦~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓紅棗銀耳羹的做法步驟

• 1、準備好食材，這個季節的新鮮草莓又貴又不好吃，之前買了糖漬草莓幹做牛軋糖，正好用上了。

• 2、銀耳要提前1小時泡開，品質好的銀耳裡面不會有沙石，但是還是要泡開撕小塊認真清洗，才會吃得放心哦。

• 3、紅棗去核切成片，可以直接購買紅棗片或者整顆煮。

• 4、浸泡好的銀耳撕成小片清洗擠幹2-3次。

• 5、清洗好的銀耳擠幹水分放進乾淨的鍋內。

• 6、把其餘食材全部放入。

• 7、注入適量的純淨水，隔水蒸的和明火熬煮的水量略有不同，要想喝口感粘稠的，隔水蒸大約是食材和水的比例是1：3為佳，明火的則要1：4，因為煮的時候會蒸發水分。

• 8、放入蒸烤箱裡啟動110度純蒸50分鐘，我用的是長帝蒸烤箱，其他的請參考。

• 9、成品。