家庭版酸辣湯怎麼做|家庭版酸辣湯的做法

“酸辣湯，酸爽開胃，有著很大的市場，居家，飯店都有他的身影。酸辣湯品的是胡椒辣，別有滋味。我這款是家庭版，就地選材，適合家人的口味。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家庭版酸辣湯的做法步驟

• 1、裡脊肉洗乾淨切成條加鹽、胡椒粉、生抽、白糖、料酒、澱粉攪拌均勻醃製一會兒。

• 2、香菇、木耳洗乾淨入鍋炒後撈出瀝乾水。

• 3、蔥洗乾淨切成條。

• 4、香菇、木耳切成條。

• 5、鍋中加水燒開，香菇、木耳入鍋煮開。

• 6、醃製好的裡脊肉入鍋煮。

• 7、加鹽、胡椒粉。

• 8、淋入水澱粉。

• 9、淋入雞蛋液開鍋後關火。

• 10、蔥入鍋。

• 11、淋入白醋攪拌均勻。

• 12、盛出享用。

小竅門

1、食材搭配依據個人偏愛。
2、胡椒粉、白醋用量依據個人對湯的酸辣度的要求而定。