老湯涮生菜怎麼做|老湯涮生菜的做法

“老湯燉菜更香！老湯燉圓白菜、然後老湯涮生菜。老湯涮生菜特別有風味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

老湯涮生菜的做法步驟

• 1、用一個小湯鍋、倒入一碗老湯、再加入兩碗水、煮開。

• 2、拿一個土豆去皮、切塊、洗淨。一個西紅柿燙洗乾淨、切塊。兩片圓白菜葉子、洗乾淨、用手撕成小片、洗淨。

• 3、把切好、洗乾淨的菜倒入湯鍋內、燉熟。大概10分鐘。然後洗一顆生菜。放在盆裡控乾淨水分、備用。

• 4、土豆燉熟以後在老湯鍋撒點鹽調味。然後取一個電火鍋、放在桌子上面、把湯燒開、燙生菜。這樣湯不會涼。也可以配芝麻醬和辣椒油吃、更有風味。

小竅門

大家可以按照自己的口味調食湯鍋。我不喜歡太辣、所以沒用火鍋料。這個老湯和火鍋的味道不同。