五指毛桃煲豬骨怎麼做|五指毛桃煲豬骨的做法

“五指毛桃，含有機酸、氨基酸、三萜、生物鹼、香豆精等。具有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化溼、止咳化痰等功效。嶺南地區常用於治療脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、產後無乳水腫等症。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五指毛桃煲豬骨的做法步驟

• 1、鮮五指毛桃泡洗乾淨泥沙(因在山挖的帶有泥沙，一定要泡刷洗乾淨)

• 2、洗乾淨瀝下水備用

• 3、豬骨焯水洗乾淨

• 4、取一湯鍋，把豬骨，五指毛桃，拍少許風姜，加適量的水，大火煮開轉小火煲90分鐘，在湯好之前15分鐘調少許鹽即可。

• 5、時間到了，一股清香的五指毛桃煲豬骨湯好了

小竅門

鮮的與乾的五指毛桃，功效是一樣的，新鮮的多了一股清香味。