豬膀營養湯怎麼做|豬膀營養湯的做法

“豬膀是豬身上肉質比較細嫩的部位，用這種肥瘦相間的豬膀燉湯是再合適不過的。我裡面加入了板栗。西芹和白蘿蔔。都是營養又美味的東西。這個湯特別的鮮美。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬膀營養湯的做法步驟

• 1、新鮮的豬膀用清水反覆洗淨。

• 2、板栗反覆清洗我這個是在市場上買來打好殼的。

• 3、西芹和大蔥都切成大一點滾刀口。

• 4、鍋裡放一點點的油，把這個板栗皮炒熟。然後瀝乾油分備用。

• 5、砂鍋裡放入一半的清水，放入板栗和八角。把水煮沸。

• 6、我們用鹽，生薑，花椒。生抽和水澱粉把切成小塊兒的豬膀醃製一下，一會兒的肉質會非常的細嫩哦。

• 7、鍋裡的水。_就放入這個醃好的豬膀把水再一次煮沸，就轉小火慢慢的燉。一般好要燉一個小時以上。

• 8、起鍋的前20分鐘。放入西芹和大蔥段。這時候可以把火調的略大一點。

• 9、起鍋前十分鐘再放入切成薄片的白蘿蔔。再放一點點鹽。

• 10、非常有營養的湯就做好了。

小竅門

豬膀加澱粉是為了使它的肉更嫩，也可以不放哦根據個人的口味。