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發表於:2024-03-01
“蛇豆也稱蛇瓜,是葫蘆科栝樓屬中一年生攀緣性草本植物。其食用部分為嫩果。蛇豆長1.30-1.70米,長柱形,兩端漸尖細,尾端常彎曲成蛇狀,表皮淺綠色,肉鮮綠色,肉質鬆軟。蛇豆抗病性、抗蟲性特強,...
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發表於:2018-09-10
中國人對於各種肉製品的喜愛可是由來已久,當然主要是因為其豐富的蛋白質和營養,其次,吃肉是最能滿足一個人食慾的辦法。但是也許你不知道,廣東人才是真正的勇士,蛇肉都不在話下。你有膽量來...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料芸豆(200克)豬肉(150克)輔料蔥(3克)紅椒(5克)花生油(5克)食鹽(2克)老抽(3克)生抽(3克)雞精(0.5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒芸豆絲的做法步驟1、芸豆摘洗乾淨,切絲。2、蔥姜紅...
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發表於:2018-07-27
說到蛇,可能很多人都是很害怕的,那如果說到吃蛇呢,有些人可能看到蛇不怕,但是如果說到吃蛇,心裡面也是怯怯的,可能不怎麼敢下口的。但是其實蛇肉是很有營養的一種食物,有很多地方就以蛇味為特...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料蛇瓜(適量)牛肉(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)十三香(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)醬油(適量)胡蘿蔔(適量)料酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)幹椒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛇瓜炒...
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發表於:2020-01-04
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉:適量蛇瓜:適量輔料料酒:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.食材:雞腿肉,蛇瓜。2.蛇瓜刨皮,中間去籽。3.熱鍋熱油炒雞腿肉...
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發表於:2024-02-29
“家裡的陽臺上,爸爸種了許多的蔬菜,結滿了香瓜、苦瓜、絲瓜、金瓜、蛇豆、辣椒、豆角。翠綠的葉子鬱鬱蔥蔥,形成了天然的屏障,陽臺上既涼爽又漂亮。每年,我總能吃到爸爸親手種的好多新鮮菜...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料扁豆角(250g)土豆(一個)肉(100g)輔料蔥花(適量)醬油(1匙)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)扁豆角絲炒土豆絲炒肉的做法步驟1、把土豆和扁豆角肉肉都切成絲2、起鍋放油油開後放蔥花...
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發表於:2020-11-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蛇瓜炒肉絲,第一步,蛇瓜去皮切絲,備用。第二步,準備一塊豬瘦肉,洗乾淨,切成肉絲。第三步,切好蔥花,蒜末,薑末等調料。第四步,下...
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發表於:2018-07-10
在廣東、香港地區的人非常喜歡吃一種野生動物,它全身都具有很高的營養價值:是非常常見的一道粵菜,那就是蛇肉了。蛇肉非常滋補,深受老年人的喜愛,它具有強壯神經、延年益壽的功效,做法也多種...
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發表於:2018-07-27
我的老家是龍巖,記得從小到大每次我最喜歡去吃喜酒,因為喜酒上有各式各樣的美味佳餚,其中有一道我最喜歡的蛇肉雞湯,我們那叫龍風湯,就是用蛇肉跟雞肉一起燉湯,裡面還會放上帶殼的雞蛋。但是...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料茄子(1根)蛇豆(2段)香腸(半個)輔料青椒(1個)紅椒(1個)洋蔥(少許)姜(3片)蒜(2瓣)配料油(1茶匙)鹽(少許)胡椒(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛇豆茄絲炒香腸的做法步驟1、準備好食材。2、...
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發表於:2024-02-27
“父女倆都很喜歡豆製品,這道菜簡單有營養。”食材明細主料肉(100克)豆腐絲(200克)輔料鮮香菇(3朵)西紅柿(1個)配料蒜(2瓣)香菜(適量)料酒(適量)生抽(適量)魚露(適量)香油(適量)色拉油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)...
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發表於:2018-10-15
蛇是一種爬行東西,在廣州等地方一直有進食蛇肉的習慣,但是也有不少報告提出進食蛇肉後出現中毒等危及生命的情況,也有一部分人認為蛇肉有豐富氨基酸物質,那蛇肉到底能不能吃也一直存在著異...
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發表於:2024-02-29
“蛇瓜:也叫蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等。我用的這是自己種的蛇瓜,這兩個長75cm。去年種的長度達到1.5m。”食材明細主料蛇瓜(2根)輔料油(適量)辣椒醬(適量)醋(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十...
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發表於:2024-01-02
“這是一道經典的小炒,可當主食也可當菜,夾饃和捲餅都是很不錯的哦。”食材明細主料土豆(1個)豬肉(50克)輔料香芹(少許)紅辣椒(少許)蒜末(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)油(少許)生粉(少許)糖(少許)醬油(少許)清淡(...
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發表於:2024-01-02
“蛇豆也叫蛇瓜,是夏天中人們餐桌上的常見菜品,長柱形,兩端漸尖細,尾端常彎曲成蛇狀,因為它的外形與蛇很像,才有了蛇豆這個名字。表皮淺綠色,肉鮮綠色,肉質鬆軟,口感清香。它營養豐富,是一種健康...
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發表於:2018-10-10
蛇豆怎麼做好吃,你知道嗎?蛇豆是生活中比較常見的蔬菜之一,很多人也稱它為蛇瓜。蛇豆是葫蘆科的一種食物,表面顏色綠油油食物,吃起來肉質非常鬆軟可口。那麼,相信大家都知道什麼是蛇豆了,現...
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發表於:2024-01-13
“蛇豆角也叫蛇瓜,蔓生,株高3米左右,生長勢旺盛,分枝性強,果實長柱形,宛若蛇狀。嫩莢呈淺黃綠色,後變為白色伴有綠色條紋,成熟後以紅色為主,可供觀賞。其肉嫩質細多汁,籽粒很少;蛇豆角變白色時營...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料土豆(285克)肉絲(85克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒土豆絲的做法步驟1、食材:土豆、肉絲。2、將土豆洗淨,去皮。3、放在案板上切...
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發表於:2018-07-21
提起蛇,想必很多人都會瞬間感到聞風喪膽,其實,蛇肉是一種滋補功效很強的一種野味,我國很多地區都有專門飼養食用蛇的基地,常常都是供不應求,那大家知道,吃蛇肉對我們人體究竟有哪些好處嗎?蛇肉...
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發表於:2018-07-21
眾所周知,蛇是冷血動物,在許多神話故事裡蛇的形象得以豐滿,幾乎無人不曉白娘子的浪漫,對於廣大食客來講,蛇肉也是不可多得的美味佳餚,由於蛇肉的營養豐富,做法多樣,在廣東很多人都特別愛吃蛇,烹...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料蛇瓜(2條)臘肉(半條)輔料蒜(3瓣)調料鹽(1/2茶匙)雞粉(1/2茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒蛇瓜的做法步驟1、自家種的蛇瓜。2、把蛇瓜洗乾淨。(如果皮比較硬要去皮)3、把...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料鴨蛋(適量)蛇豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蛇豆炒鴨蛋的做法步驟1、蛇豆切開挖去籽洗淨。2、斜切成片。3、鴨蛋加鹽、料酒、少許水打散...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料蛇豆(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)剁椒(適量)醬油(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蛇豆的做法步驟1、可惜大家見不到原型了,被俺折斷了2、清洗後切成片3、鍋內放底油加...