“鴿肉味鹹、性平、無毒；具有滋補肝腎之作用，可以補氣血，託毒排膿；可用以治療惡瘡、久病虛贏、消渴等症。常吃可使身體強健，清肺順氣。對於腎虛體弱、心神不寧、兒童成長、體力透支者均有功效。乳鴿的骨內含豐富的軟骨素，常食能增加面板彈性，改善血液迴圈。乳鴿肉含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。”
1、1.乳鴿洗淨，屁股切掉，鍋內燒開水，放入薑片及料酒，然後將乳鴿和瘦肉放下去氽一下；
2、2.紅棗、圓肉、枸杞洗淨用水泡一下；
3、3.將所有材料入燉盅，水至八分滿
4、4.用一張油紙將燉盅蒙起來，隔水燉一小時，用少許鹽調味即可喝湯吃肉
此湯製作簡單，補血益氣，作為女性生理期後的調理湯品是很不錯的
千里飄香谷
