紅棗湯圓怎麼做|紅棗湯圓的做法

“湯圓不僅是一種傳統食品，而且對人體具有滋補保健的藥用價值。古方中醫專家提示：做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。糯米“補脾胃，益肺氣之谷。脾胃得補，則中自溫，大便亦堅實。溫能養氣，氣充則身自多熱”。再者各類湯圓餡，如冰糖、山藥、大棗、核桃、玫瑰、桂花、山楂等，對身體均有不同程度的滋補功能和一定的藥效。
紅棗湯圓，營養又美味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗湯圓的做法步驟

• 1、鍋中放入適量水，加入洗淨的紅棗，開大火煮

• 2、煮開後轉小火繼續煮

• 3、煮至紅棗變軟，加入湯圓

• 4、小火煮至湯圓全部浮起，放入白糖攪勻再煮兩分鐘關火即可

小竅門

1.湯圓大多以糯米粉為皮製作而成，不易消化，故不可多食
2.高血壓，動脈硬化，痛風，糖尿病，高脂血症等人群不宜食用
3.白糖的多少可根據自己喜好調整，不喜歡甜的亦可不加
4.若無白糖可用蜂蜜或紅糖代替，新增蜂蜜須等出鍋降溫後再加