饅頭糊塗的做法 早飯--暖胃的饅頭糊塗 饅頭糊塗怎麼做

“昨天晚上剩的一個饅頭，不怎麼愛吃了，稍微改良，做成溫暖美味的饅頭糊塗吧。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

饅頭糊塗的做法步驟

• 1、冷饅頭1個切成丁。麵粉3大匙。蔥花，豬肉和姜切沫。蘑菇和豆腐切成丁。

• 2、鍋內少油，熱後倒入肉末、薑末、蔥花翻炒幾下。

• 3、接著倒入蘑菇丁翻炒。

• 4、倒入水，再接著倒入豆腐丁，煮開。

• 5、趁煮開鍋的這個空檔，把麵粉調成稀麵糊。一同倒入鍋內煮開。這個麵糊必須加。

• 6、最後開鍋的時候，下饅頭丁。翻拌均勻，就出鍋吧。

• 7、盛出來。

小竅門

1、麵糊必須加，要不然饅頭丁下到鍋裡，立刻變水囊囊的，會真的下成一鍋大糊塗。
2、一碗簡單的糊塗，裡面有豆腐嫩滑的感覺，蘑菇的嘎吱口感，肉末和蔥花的香味，還有若有若無的薑辣味道。這些輔助的食材你也可以根據自己喜好增減。