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發表於:2024-02-10
“榴蓮好吃,但是不易儲存。所以,我最喜歡的吃法,除了直接吃,就是把榴蓮肉冷凍至硬,然後稍稍解凍發軟。那個口感和味道,絕對比得上奶油冰激凌,冰冰涼涼,軟軟糯糯。只是冬天這麼吃,腸胃有些接受不...
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發表於:2024-02-24
“前兩天,看到有美食家做了西米凍,想起自己家也有材料,今天就動手做了起來。第一次用瓊脂做東西,真不錯呢,很快就凍成型。這也是零失敗的食品,初學者都可以成功的。”食材明細主料瓊脂(5克)牛...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料6寸戚風蛋糕(1個)榴蓮果肉(適量)樹莓(1盒)輔料草莓(適量)吉利丁片(10g)牛奶(250ml)可可粉(適量)紅曲粉(適量)調料糖粉(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙莓布丁榴蓮蛋糕的做法步驟1...
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發表於:2024-01-13
“這款甜品比較簡單,就是煮西米比較慢。主要原材料西米和布丁有兩種不同的口感,吃上一口滿嘴椰香味再加上Q彈的口感,非常好吃值得試試。”食材明細主料西米(適量)布丁(適量)輔料椰汁粉(適量)甜...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料西米(50g)牛奶(120g)黑枸杞(5g)開水(300g)糖(2大匙)吉利丁粉(7g)輔料草莓(2-3個)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)草莓西米布丁的做法步驟1、西米放入開水鍋煮10分鐘。(額外的水,不在材料...
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發表於:2024-02-05
“濃香+剔透+甜味=幸福”食材明細主料豆沙(20克)西米露(50克)馬蘇裡拉芝士(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)乳酪西米露布丁的做法步驟1、小鍋把水煮開下小西米2、繼續小火煮至小西米...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料大米(3杯)淡奶油(200g)牛奶(200g)輔料白糖(30g)紅心火龍果(1/3個)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)米布丁的做法步驟1、大米清洗一次,放入電飯煲中煮成米飯。2、煮好的米飯盛出一碗,...
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發表於:2023-12-30
“夏日清涼。”食材明細主料牛奶(1包)冰粉(35g)輔料白糖(20g)西瓜塊(適量)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜布丁的做法步驟1、備好食材,西瓜切丁。2、牛奶中放入白糖、冰粉倒入奶鍋中,邊小...
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發表於:2024-02-24
“先將魚膠粉用50克牛奶隔水煮開,先用餘下牛奶將榴蓮肉打爛,留一少部分放在容器底就行了,牛油也要打起,將全部材料混在一起倒入容器,冷藏5小時左右0K”食材明細主料榴蓮(200克)牛奶(500克)輔料...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料榴蓮(4塊)蛋(4個)蛋糕粉(4勺)泡打粉(3匙)輔料黃油(10克)奶粉(1包)希臘酸奶(200克)糖(3匙)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)未知(難度)榴蓮布丁蛋糕的做法步驟1、準備食材(黃油隔水融化)2、榴蓮肉剁碎...
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發表於:2024-02-24
“這是我很喜歡的布丁,有奶香,有一顆顆的西米,還有丘比藍莓醬的酸甜,尤其丘比的藍莓醬還有果肉,無論熱吃還是放冰箱後冷凍吃,都各具風味。大家可以試一下哦~”食材明細主料牛奶(260g)雞蛋(3個)西...
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發表於:2024-02-05
“此“膩”非比“膩”,乃光滑,細緻之意~”食材明細主料吐司(4片)牛奶(120ml)雞蛋(3個)黃油(10g)輔料葡萄乾(20g)細砂糖(45g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焗烤吐司布丁的做法步驟1、準備材料啦2...
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發表於:2024-02-24
“榴蓮的營養價值極高,經常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,暖和身體,屬滋補有益的水果。榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解經痛,特別適合受痛經困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼、促進體溫上...
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發表於:2023-12-30
“如果沒有冰淇淋機,做冰淇淋、雪糕會是件麻煩事首先煮蛋黃就是個技術活,一不小心就煮成蛋花湯了;然後要打發淡奶油,不能打發得不到位,也不能打發得太過;最後每隔幾小時要拿出冰箱攪拌,得定好...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料鹽(1g)玉米澱粉(20g)糖(85g)雞蛋(2個)黃油(20g)吉士粉(20g)輔料三花淡奶((或黑白淡奶)150g)椰漿(100g)芋頭(200g)西米(30g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)焗荔茸西米布甸的做法步驟1、小西米...
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發表於:2020-01-07
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糖:60克牛油:2湯匙雞蛋:3顆卡士達粉:3湯匙粟粉:2湯匙西穀米:90克水:120ml牛奶:240ml輔料具體步驟1.西穀米用大量的沸水燜煮至...
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發表於:2024-03-01
“很好吃的一款甜品,口感介於慕斯與冰淇淋之間,很細膩,有些原料沒有買到,所以自己改了一下方子,但還是很好吃啊,丁丁是新手,做的不好看,大家不要嫌棄啊,呵呵。”食材明細主料牛奶(400g)奶油(30g)苦...
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發表於:2024-02-27
“前幾天閒來無事準備做點什麼,正好手邊有一堆紫薯,剛好買了瓊脂,就做點紫薯布丁吧~~~剩下的倒進模子裡脫模之後切塊就是紫薯涼糕了呢~~~”食材明細主料紫薯(適量)西米(適量)瓊脂(適量)輔料椰奶...
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發表於:2024-02-05
“這款布丁可以說是比較獨特的口味,以往吃過的布丁通常都是以水果味為主;而這款蓮子豆漿布丁不但養生而且很滋潤養顏。我個人不喜歡吃太甜的甜品,所以這個口感真好不會很甜。無糖豆漿我是...
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發表於:2020-02-04
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.西谷米:250公克水:1000㏄牛油:250公克糖:250公克蛋黃粉:120公克蛋:2個輔料具體步驟1.將材料的水1000㏄煮滾,再將西谷米放...
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發表於:2024-02-24
“之前發了《七夕前的十五分鐘Ⅰ》媽媽看了誇我有做她綁爸爸的胃的天賦。哈哈...今天發第二篇大家多多捧場我覺得這個超可愛超簡單”食材明細主料雞蛋(一隻)西米(適量)紅豆(適量)輔料糖(適量)...
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發表於:2019-10-21
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料奶油乳酪:80淡奶油:130牛奶:140榴蓮(去核):150雞蛋(不論大小):1只糖:30輔料具體步驟1.奶油乳酪放入室溫軟化2.榴蓮用攪拌機打成...
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發表於:2024-02-26
“最經天氣非常的炎熱,老公最近時常吵著說要吃布丁;我也有些時間沒給他做布丁了,我們一向不太喜歡吃外面賣的甜品因為口感非常的甜,所以通常都會在家自己做些甜品,自家做的甜品口感可以調的...
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發表於:2024-01-13
“也不知道雙十一怎麼就開始熱鬧起來了,單身汪就真把這天當成了自己的日子,這日子如果真是節日的話那麼每個嚮往愛情的故事都讓人憂傷落淚,於是在微博裡也看到少男少女用各種語境和視角描...
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發表於:2024-02-27
“西米,又叫做西谷米,產於南洋群島一帶,,最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉,經過手工加工製成。西米白淨滑糯,營養頗豐,幾乎是純澱粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微...