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發表於:2024-02-29
“荔枝肉,是福州傳統名菜,起自清初,已有二三百年曆史,因色、形、味皆似荔枝而得名。此菜色澤帶紅,形似荔枝,質地脆嫩,酸香味佳,酸甜可口。”食材明細主料裡脊肉(300克)荸薺(100克)輔料澱粉(10克)配料...
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發表於:2024-02-29
““閩菜”中的“荔枝肉”是一款歷史悠久的傳統焦溜小炒,其口味為酸甜口味。“荔枝肉”是由清朝末年福州人,一位叫王寶山的師傅所發明,他以專攻糖醋口味的菜餚為專長,在福州廈門一帶很有名...
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發表於:2019-11-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料瘦肉:一塊土豆:一個雞蛋:一個輔料番茄醬:適量蔥:適量蒜:適量澱粉:適量具體步驟1.準備好需要的食材,清洗乾淨2.肉切成小塊...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料豬肉(500g)輔料土豆(500g)配料番茄醬(適量)雞精(適量)鹽(適量)糖(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荔枝肉的做法步驟1、準備材料,豬肉和土豆。(一般是選用五花肉,不喜歡肥肉,就改成...
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發表於:2020-12-27
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔:半根土豆:1粒五花肉:300輔料鹽:適量生抽:適量料酒:適量油:適量生薑:適量番茄醬:適量具體步驟1.五花肉切塊2.加入地...
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發表於:2021-01-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料精瘦肉:500雞蛋:2個輔料鹽:適量蠔油:適量糖:適量澱粉:適量油:適量雞精:適量蔥頭:適量具體步驟1.豬瘦肉(這個選肉很是關鍵)2....
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發表於:2020-07-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料裡脊肉:適量輔料蔥花:適量雞精:適量生抽:適量料酒:適量蒜蓉:適量醋:適量白糖:適量鹽:適量油:適量土豆:兩個澱粉:適量具體步驟1.瘦...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料豬肉(適量)輔料花生油(適量)醬油(適量)鹽(適量)辣椒醬(適量)五香粉(適量)辣椒粉(適量)雞精(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)荔枝肉的做法步驟1、我們家油炸東西的時候基本不用油炸...
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發表於:2020-10-18
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蕃薯:適量瘦肉:適量輔料味精:適量水澱粉:適量糖:適量鹽:適量蕃茄醬:適合醋:適量具體步驟1.將瘦肉切片,刻十字花刀,再切成斜...
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發表於:2020-11-19
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬瘦肉:500土豆:2個輔料料酒:適量番茄醬:適量地瓜粉:適量白糖:適量鹽:適量醬油:適量味精:適量香醋:適量具體步驟1.準備好食...
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發表於:2020-01-15
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉:適量輔料雞蛋黃:一個橙汁:適量橙粉:適量香炸粉:適量生粉:適量具體步驟1.先將瘦肉切碎。。然後加入雞蛋黃橙粉香炸粉拌...
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發表於:2020-12-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬瘦肉:250番茄:1個土豆:1個雞蛋:1個輔料白糖:適量番茄醬:適量鹽:適量雞精:適量油:適量醋:適量具體步驟1.番茄去皮切小塊2....
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發表於:2024-02-05
“荔枝肉是福州傳統名菜,已有二三百年曆史。因色、形、味皆似荔枝而得名。製法是將豬瘦肉剞上十字花刀,切成斜形塊。因剞的深度、寬度均勻恰當,炸後捲縮成荔枝形,佐以番茄醬、香醋、白糖、...
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發表於:2024-02-29
“荔枝肉,是福州傳統名菜,起自清初,已有二三百年曆史,因色、形、味皆似荔枝而得名。”食材明細主料豬肉末(適量)輔料黃瓜(適量)青椒(適量)配料番茄醬(適量)白醋(適量)白糖(適量)澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝...
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發表於:2024-01-05
“夏日菜譜~酸酸甜甜好吃開胃荔枝肉:給你不一樣的酸甜”食材明細主料前腿瘦肉(200克)菠蘿肉(半隻)輔料番茄醬(適量)調料地瓜粉(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荔枝肉的做法...
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發表於:2021-01-24
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬裡脊肉:250土豆:1個輔料油:適量鹽:適量糖:適量番茄醬:適量地瓜粉:適量蔥花:適量大蒜:3個具體步驟1.裡脊肉十字花刀切成...
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發表於:2024-02-29
“我的爸爸雖然寡言少語,但是對我的關心愛護卻是一點不少。小時候非常挑食,卻唯獨對爸爸做的荔枝肉情有獨鍾,絕對會美美的吃下一大碗飯,呵呵。前兩天爸爸託人從家鄉捎來了幾個芋頭,使我又想...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料瘦肉(200g)土豆(一個)南瓜(一小塊)輔料芝麻(適量)糖醋汁生粉(20g)水(360g)糖(40g)醋(適量)鹽(1g)粉漿麵粉(100g)玉米澱粉(100g)水(170g)泡打粉(3g)油(20g)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋荔枝肉...
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發表於:2024-01-09
“在江蘇,想吃到新鮮荔枝得回到廣西,現在不同了,有了網路銷售,想吃就能給你寄到家。“一個荔枝三把火”是常聽到大人說的,而與鴨肉同燒,中合了它的火氣,喜歡鹹甜口感的可以試試。選用的鴨肉要...
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發表於:2024-02-27
“荔枝,營養甘甜多。汁今天,用這自古以來就被人們認可的美味水果,做一款晶瑩甜美的果醬”食材明細主料鮮荔枝(500克)輔料白糖(120克)冰糖(40克)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制荔枝果肉果...
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發表於:2023-12-28
“酸酸甜甜的咕嘮肉,加上初夏的水果——鮮荔枝,清爽可口。這個菜一定不要加蔥薑蒜,否則就失去了清爽的水果口味。”食材明細主料瘦豬肉片(適量)輔料鮮荔枝(適量)調料白糖(適量)醋(適量)料酒(適量)生...
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發表於:2018-05-20
需要。用荔枝泡酒會使酒的味道更加香濃,用荔枝泡酒前要先把荔枝處理乾淨,把荔枝皮和荔枝核都要去掉,不然會影響泡酒的口感。泡好的荔枝酒建議把荔枝肉取出來,然後把酒密封起來,這樣存放的時...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料豬肉餡(150g)荔枝(15顆)輔料鹽(少量)蔥(1根)蠔油(1匙)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荔枝釀肉的做法步驟1、荔枝剝皮去核2、肉餡加上鹽,蠔油,蔥拌勻。3、把肉餡塞進荔枝裡,裝盤。4、...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料瘦肉(300)輔料荔枝(10顆)生粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荔枝肉餅湯的做法步驟1、瘦肉剁成肉末,加鹽生粉抓均。2、加清水,荔枝。3、放入蒸鍋蒸二十分鐘即可。...
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發表於:2023-12-28
“現在正是吃荔枝的季節,今天買了荔枝和雞胸肉,做個荔枝雞肉丸,味道真的很不錯,雞肉丸鮮嫩Q彈,荔枝好吃,再配上彩椒,色香味俱全,和生食相比,另又一番風味且更加不容易上火。”食材明細主料荔枝(8...