主料
麵粉 :120輔料
雞腿 :1只具體步驟
1. 酵母兌適量溫水攪拌好; 麵粉加鹽、白糖適量,倒入兌好酵母水用筷子攪成絮,加少許橄欖油;
2. 用手搓成光滑麵糰,放溫暖處發酵;
3. 雞腿去骨,切絲,加陳醋、適量鹽和油拌勻醃半個小時;
4. 洋蔥切絲; 聖女果切半; 茴香切小段;
5. 鍋中加少許油,倒入雞肉炒至開始焦黃,盛出待用;
6. 然後倒入洋蔥炒至開始焦黃;
7. 發酵好的麵糰再揉成團,靜置20分鐘;
8. 烤盤上刷一層薄油,用手把麵糰攤薄,刷上番茄醬;
9. 鋪一層乳酪,再擺上雞肉;
10. 放上洋蔥、聖女果,灑上茴香梗;
11. 放些橄欖,再加少許乳酪絲;
12. 預熱烤箱上下火200度,入烤箱中層烤22分鐘即可。
13. 成品~
14. 成品~
15. 成品~