紫金荷花盞怎麼做|紫金荷花盞的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫金荷花盞的做法步驟

• 1、一個洋蔥切三刀，掰開，浸泡十分鐘，再用鹽淹十分鐘，然後過油鍋備用

• 2、準備說過的所有輔料，雞蛋黃搗碎

• 3、所有輔料炒香備用

• 4、炸好的洋蔥控油備用

• 5、擺盤，保證每片洋蔥上都有炒好的料，最後用青菜葉點綴！

小竅門

選白洋蔥更好看！家裡今天就剩一個紫洋蔥了。蝦皮要切碎，洋蔥不要炸的時間過長，會軟的。