糖汁紅薯怎麼做|糖汁紅薯的做法

“要比拔絲地瓜簡單好多的菜，且比起技絲地瓜的高糖高油來，要清淡少糖不沒膩很多，很適合嘴饞又不想長胖的MM食用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖汁紅薯的做法步驟

• 1、地瓜去皮。

• 2、切成約2釐米左右的塊。

• 3、鍋中放少量油，入地瓜塊，小火慢煎。

• 4、煎至每一面都起黃殼，地瓜熟。

• 5、鍋中加入少量水，入冰糖燒至完全溶化。

• 6、加入煎好的地瓜。

• 7、將汁收盡。

• 8、撒白芝麻翻勻出。

小竅門

地瓜在煎時，要小火蓋蓋慢煎，以免外糊內生。