“濃郁鮮香,肉質酥嫩!”
1、準備好食材:墨魚乾用清水浸泡幾小時,去除鹹味,泡發好備用,剛宰殺好的雞清洗乾淨,用骨剪剪成大塊備用,姜適量拍散各用,板栗(已焯熟)備用
2、熱鍋放入適量花生油,放入泡發好的墨魚乾煸香,姜塊煸炒一下
3、把雞塊放入翻炒至變色
4、準備好瓦煲加熱下,把煸炒好的雞塊放入
5、加入適量熱水,料酒,及適量鹽,板栗中火煲半小時
6、經過半小時後,待雞塊酥香濃稠時,即可關火
7、濃郁的香味瀰漫開來,即可端鍋上桌了
8、成品圖。